Заливний пиріг з сайра

Пропонуємо вашій увазі рецепти смачного і ситного заливного пирога з сайра. Його неодмінно оцінять по достоїнству ваші гості і попросять ще добавки.

Заливний пиріг з сайра і картоплею

Складові:

Для тесту:

• майонез - 120 мл;
• борошно - 1 ст .;
• розпушувач - 1 ч. ложка;
• яйце - 3 шт .;
• сіль - щіпка;
• сметана - 150 мл.

Для начинки:

• молода картопля - 3 шт .;
• цибулина - 1 шт .;
• масло рослинне;
• консервована сайра - 2 банки.

приготування

Отже, для приготування тіста яйця збиваємо з дрібкою солі, додаємо нежирну сметану і майонез. Перемішуємо до однорідності, а потім частинами всипаємо пшеничне борошно з розпушувачем. Знову збиваємо масу і замішуємо рідкуватий тісто. Далі переходимо до начинки: картопля промиваємо, чистимо і нарізаємо тонкими кільцями, а цибулину шаткуємо півкільцями. Форму промазуємо маслом, виливаємо на дно частина тесту і викладаємо картоплю. Потім розподіляємо сайру, розім`яту виделкою, і посипаємо цибулею. Заливаємо начинку тістом і відправляємо пиріг на 45 хвилин в духовку.

Рецепт холодцю пирога з сайра

Складові:

Для тесту:

• кефір - 1 ст .;
• вершкове масло - 30 г;
• розпушувач - щіпка;
• цукор - щіпка;
• борошно - 300 г;
• яйце - 2 шт.

Для начинки:

• сайра консерви - 2 банки;
• сир «Алтайський» - 70 м

приготування

У кефір кладемо розм`якшене олію і вводимо яйця. Борошно змішати з розпушувачем, кидаємо сіль, цукор, а потім всипаємо в рідкі компоненти. Гарненько перемішуємо і залишаємо тісто постояти. Сир подрібнюємо на тертці. З консерви зливаємо рідину і подрібнюємо рибку. Форму промазуємо маслом і присипаємо манкою. Виливаємо частина тесту, викладаємо начинку і присипаємо сиром. Заливаємо зверху залишками тіста і випікаємо пиріг в духовці 30 хвилин.

Заливний пиріг з сайра і рисом

Складові:

Для тесту:

• сметана - 250 мл;
• майонез - 250 мл;
• яйце - 3 шт .;
• борошно - 7 ст. ложок;
• цукор - 1 ст. ложка;
• сода харчова - щіпка.

Для начинки:

• рис - 0,5 ст .;
• сайра - 1 банка;
• цибулина - 2 шт .;
• спеції;
• масло рослинне.

приготування

Всі інгредієнти для тіста змішуємо в мисці, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо приблизно на 1 годину. Далі готуємо начинку: рис відварюємо, промиваємо і даємо воді стекти. Цибулини чистимо, шаткуємо і пасеруємо на рослинній маслечко. Сайру розминаємо виделкою. Потім змішуємо підготовлені інгредієнти і подсаливаем за смаком. Форму промазуємо маслом, наливаємо трохи тесту і розподіляємо начинку. Зверху заливаємо залишками тіста і відправляємо пиріг в духовку на 30 хвилин.

Відео: Заливний пиріг з сайра

Відео: Пиріг з сайри в мультиварці