Заливний пиріг з рибою

Всі ми любимо гарячі, смачні пироги і готові ласувати ними хоч кожен день, але ось витрачати силу-силенну часу на їх приготування зовсім не хочеться. Тому, щоб не позбавляти себе задоволення, спробуйте приготувати рибний заливний пиріг, і зрозумієте, що на це не потрібно багато часу і сил.

Краса цього пирога не тільки в тому, що немає потреби замішувати тісто, а й в тому, що в якості начинки підійде як свіжа, так і будь-яка консервована риба.

Заливний пиріг з сайра

Отже, якщо ви чекаєте гостей, або ж до вечері залишається зовсім небагато часу, а ви не знаєте, що придумати, щоб він вийшов і смачним, і поживним, найкращим вирішенням проблеми стане заливний пиріг з консервою.

Складові:

Для тесту:

майонез - 200 г;
яйця - 2 шт .;
борошно - 8 ст. ложок;
вода кип`ячена - півсклянки;
рослинна олія.

Для начинки:

сайра консервована - 2 банки
цибуля - 2 шт.

приготування

Яйця збити, змішати з майонезом і додати води. Потім потроху додати борошно і перемішати. У тесту повинна бути консистенція густої сметани. При необхідності додайте ще води або борошна.

Тепер обсмажте цибулю, щоб він став золотистим. Рибу розімніть виделкою і перемішайте зі смаженою цибулею. Змастіть форму для запікання олією і вилийте в неї частину тесту. Зверху викладіть начинку і залийте другою половиною тіста.

Нагрейтедуховку і випікайте заливний пиріг з рибою півгодини. Подавайте до столу теплим, при бажанні з кошторисною.

Врахуйте, що можна приготувати заливний пиріг з будь-якими рибними консервами на ваш смак, а не тільки з сайра.

Заливний пиріг з сьомгою

Якщо ви віддаєте перевагу свіжій рибі і в своєму розпорядженні часом для приготування пирога, то начинкою може послужити смачна і корисна сьомга.

Складові:

Для тесту:

яйце - 3-4 шт .;
майонез - 200 г;
сметана - 200 г;
розпушувач - 1 ч. ложка;
борошно - ст .;
сіль, спеції.

Для начинки:

сьомга свіжа - 400-500 г;
петрушка;
цибуля (порей або ріпчаста) - 1 шт .;
сіль, спеції;

рослинна олія.

приготування

Лук обсмажте, і коли він буде практично готовий, додайте петрушку і пасеруйте разом ще кілька хвилин. Потім наріжте сьомгу невеликими шматочками і в окремій сковороді обсмажують до готовності. Яйця збийте з сіллю, а потім перемішайте з майонезом і сметаною. Продовжуючи збивати, додайте розпушувач і борошно.

Тепер змастіть форму маслом, вилийте половину тесту, викладіть начинку, а потім вилийте другу половину. Розігрійте духовку до 180 градусів і печіть пиріг 35-40 хвилин.