Запіканка з брокколі і цвітної капусти
Запіканка з брокколі і цвітної капусти - оригінальне і смачне блюдо, яке неодмінно стане улюбленим ласощами вашої родини.
Рецепт запіканки з свіжої брокколі і цвітної капусти
Складові:
- кольорова свіжа капуста - 400 г;
- брокколі - 400 г;
- сир - 150 г;
- борошно - 1 ст. ложка;
- масло вершкове - 10 г;
- спеції;
- вершки 10% - 500 мл.
приготування
Капусту обробляємо на дрібні суцвіття і варимо до напівготовності, підсолити воду за смаком. Потім відразу ж відкидаємо гарячі овочі в друшляк і залишаємо, щоб стекла зайва рідина. Поки вариться капуста, переходимо до підготовки соусу. Для цього підрум`янюємо на вершковому маслечко борошно, вводимо нежирні вершки і доводимо майже до закипання. Кидаємо в гарячу суміш тертий сир і подсаливаем за смаком. Далі викладаємо овочі в керамічну форму і ретельно заливаємо соусом. Відправляємо запіканку з капусти та брокколі з заливкою в духовку і випікаємо при температурі 180 градусів.
Запіканка з брокколі і цвітної капусти в мультиварці
Складові:
- брокколі - 200 г;
- капуста цвітна - 200 г;
- сир твердий - 100 г;
- яйце - 2 шт .;
- кунжут і спеції;
- вершки - 100 мл;
- яйце - 2 шт.
приготування
Капусту розбираємо на суцвіття, кидаємо в каструльку з теплою водою і відварюємо. Потім відкидаємо овочі в друшляк і промиваємо. Тепер робимо соус: вершки збиваємо з яйцем, заправляємо спеціями, кидаємо кунжут і перемішуємо. Викладаємо капусту в форму мультиварки, заливаємо зверху вершковою сумішшю і ретельно все розмішуємо. Посипаємо блюдо тертим сиром, закриваємо кришку приладу і виставляємо програму «Випічка» на 30 хвилин.
Запіканка з кольорової капусти, броколі і фаршу
Складові:
- Яловичий фарш - 150 г;
- яйце - 1 шт .;
- брокколі - 150 г;
- кольорова капуста - 150 г;
- сухарі мелені - 2 ч. ложки;
- цибулина - 1 шт .;
- масло рослинне;
- спеції.
приготування
Фарш викладаємо в миску, додаємо подрібнений цибулька, вбиваємо яйце, кидаємо сіль і спеції. Брокколі з цвітною капустою обполіскувати, обробляємо на шматочки і відварюємо в киплячій воді, підсолити її до смаку. Потім відкидаємо на друшляк. Посуд промазуємо маслом, присипаємо сухарями і викладаємо на дно рівним шаром м`ясний фарш. Зверху кладемо капусту, злегка притискаючи суцвіття в фарш. Заливаємо все збитим яйцем, накриваємо кришкою і відправляємо запіканку з капусти брокколі в духовку на 30 хвилин.