Запіканка з капусти з яйцем

Хочете економно, смачно і ситно поїсти, тоді зверніть увагу на рецепти овочевих запіканок. Їх основу може складати практично все, що завгодно: один овоч або їх комбінація, суміш з м`ясом, рибою, сиром або сиром, а також доповнення начебто різноманітних соусів і зелені. Рецепти нижче ми присвятимо капустяним запіканок.

Капустяна запіканка з яйцем

Складові:

• капуста - 750 г;
• білий лук - 130 г;
• часникові зубчики - 3 шт .;
• молоко або вершки - 190 мл;
• яйця - 3 шт .;
• твердий сир - 95 г;
• манна крупа - 40 м

приготування

Перед тим, як приготувати капустяну запіканку, залийте манку холодним молоком за півгодини до початку приготування, щоб вона встигла набрякнути і не хрустіли на зубах після випічки. Через півгодини розігрійте невелику кількість рослинної олії на сковороді і спассеруйте на ньому півкільця цибулі. Якщо під рукою є бекон або сосиски, то наріжте їх і смажте разом з цибулею, вони додадуть страві характерний аромат копченостей. Поки цибуля смажиться, нашинкуйтекапусту і пам`ятайте її з хорошою пучкою солі. Додайте на сковороду до цибулі часник, зачекайте півхвилини і закладайте капусту. Капуста буде обсмажувати 6-7 хвилин, а поки у нас з`явиться час збити яйця і змішати їх з молоком і манкою. Злегка остудіть капусту після обсмажування, щоб не звернути яєчний білок, а потім змішайте всі інгредієнти разом і додайте зелені. Перекладіть основу для нашої смачної запіканки з капусти в змащену форму і рівномірно розподіліть її.

У духовці страва готується півгодини при 200 градусах, при цьому в середині приготування додають сир, але якщо ви готуєте запіканку з капусти в мультиварці, то покрийте її шаром сиру відразу і встановіть «Випічку» на 40 хвилин.

Рецепт запіканки з капусти

З тим як зробити вегетаріанську запіканку з капусти ми розібралися вище, а м`ясоїди присвячуємо наступний рецепт.

Складові:

• яловичий фарш - 950 г;
• білий лук - 90 г;

• капуста - 600 г;
• томати у власному соку - 600 г;
• тертий сир - 90 г;
• яйця - 4 шт .;
• відварений рис - 160 м

приготування

Спочатку подрумяним фарш з цибулею на розігрітій олії. Коли м`ясо буде готове, додамо до нього рис з нашаткованою капустою і заллємо все вмістом банок з томатами і 500 мл води або бульйону. Накриваємо жаровню з майбутньою запіканкою кришкою і ставимо в розігріту до 160 градусів духовку на 15 хвилин, після знімаємо кришку, заливаємо все збитими яйцями і посипаємо сиром. Готуємо страва ще 20 хвилин і пробуємо.

Відео: Запіканка з капусти

Відео: Запіканка з кольорової капусти з яйцем