Смажена індичка

Сьогодні в нашому матеріалі варіанти приготування страв зі смаженої індички, які поза всякими сумнівами не залишать вас байдужими і можливо стануть завсідниками вашого домашнього меню.

Смажене філе індички на сковороді шматочками з цибулею і сметаною

Складові:

філе індички - 520 г;
масло рослинне рафіноване - 55 мл;
сметана сільська - 120 г;
бульйон або вода - 190 мл;
ріпчаста велика цибулина - 140 г;
суміш італійських трав - 1-2 щіпки;
зубці часникові - 2-3 шт .;
зелень свіжа на свій вибір - 0,5 пучка;
кухонна сіль - дві щіпки;
свіжозмелені суміш перців - 1 щіпка.

приготування

Якщо є необхідність приготувати на друге швидке і смачне доповнення до улюбленого гарніру, а в холодильнику є в запасі філе індички, не замислюючись смажимо його з цибулею, а потім протушіваем зі сметаною на сковороді. Результат неодмінно здивує вас і приємно порадує.

Для реалізації даного рецепта промите і обсушене м`ясо нарізаємо шматочками і закладаємо в розігріте на сковорідці олію без аромату. Після того як всі скибочки індички придбають апетитний рум`янець, додаємо нарізану півкільцями ріпчасту цибулину і через хвилин п`ять-сім додаємо сметану, гарячий бульйон або воду, приправляємо вміст посудини сіллю, перчиком і готуємо, помішуючи періодично, ще хвилин десять. Далі присмачуємо м`ясо сумішшю італійських трав, дрібненько нарубаними часниковими зубцями і зеленню і даємо настоятися під кришкою хвилин п`ять.

Паніні зі смаженою індичкою і журавлинним соусом на сковороді

Складові:

філе індички - 150 г;
масло рослинне рафіноване - 30 мл;
кухонна сіль - дві щіпки;
свіжозмелені суміш перців - 1 щіпка;
м`який крем-сир - 1,5-2 ст. ложки;
суміш італійських трав - 1 щіпка;
соус журавлинний - 2-3 ст. ложки;
червоний ріпчаста цибуля - 30-50 г;
хліб чіабатта - 2 скибочки.

приготування

Панін зі смаженою індичкою і журавлинним соусом

Дивовижним стравою зі смаженої індички поділилися з нами італійці. Для його приготування філе індички нарізаємо тонкими пластинами, солимо і перчимо їх, тут же відправляємо на сковороду з прогрітим рослинним маслом і підрум`янюємо їх з двох сторін до готовності. Скибочки чіабатти розрізаємо на дві поперечні частини. Одну з них промазуємо змішаним з ароматними сухими травами, м`яким сиром, а іншу журавлинним соусом. Також на один з хлібних шматочків викладаємо смажену індичку і кільця червоного цибульки і прикриваємо другим шматочком. Тепер необхідно підготовлені бутерброди прогріти з двох сторін на сковороді гриль або ж в бутербродниці. Виходить неймовірно апетитно і приголомшливо смачно.