смажена ковбаса

Якщо у вас в холодильнику залишився невеликий шматочок ковбаски, то з нього можна зробити повноцінне, ситне і смачне блюдо. Не вірите? Тоді пропонуємо вашій увазі цікаві і прості рецепти приготування смаженої ковбаси.

Смажена капуста з ковбасою

Складові:

ковбаса напівкопчена - 500 г;
капуста - 200 г;
цибулина - 1 шт .;
морква - 1 шт .;
вода - 0,5 ст .;
томатна паста - 4 ст. ложки;
часник - 1 зубчик;
сіль, перець - за смаком;
рослинне масло - для смаження.

приготування

Цибуля ріпчаста чистимо і дрібненько шаткуємо. Моркву миємо, очищаємо і натираємо на терочке. Ковбасу нарізаємо невеликими кубиками або соломкою. З капусти знімаємо верхні листки і дрібно шаткуємо, а часник пропускаємо через землянку. Підготовлені овочі пасеруємо на середньому вогні у великій кількості рослинного масла. Після цього додаємо шматочки ковбаси, обсмажуємо приблизно 3 хвилини і викладаємо капусту. Все перемішуємо і готуємо страву на помірному вогні, постійно, помішуючи до готовності. На завершення всього, заправляємо спеціями, солимо за смаком, кладемо томатну пасту і часник. готову капусту з ковбасою посипаємо зеленню і подаємо на стіл.

Салат зі смаженою ковбасою

Складові:

ковбаса - 300 г;
буряк - 1 шт .;
морква - 1 шт .;
цибулина - 1 шт .;
огірки солоні - 2 шт .;
майонез - для заправки;
оливкова олія - 30 мл;
сметана - 2 ст. ложки;
гірчиця - за смаком;
сіль за смаком;
зелень - для прикраси.

приготування

Ковбасу нарізаємо невеликими кубиками і обсмажуємо її на оливковій олії. Потім знімаємо з вогню, перекладаємо в тарілку і додаємо гірчицю. Буряк c морквою відварюємо до готовності в підсоленій воді. Після цього овочі охолоджуємо, очищаємо, подрібнюємо і змішуємо з ковбасою. Додаємо за смаком сіль, приправляємо домашнім майонезом і перемішуємо. Перекладаємо готовий салат в глибоку чашу, посипаємо зеленню і поливаємо сметаною.

Смажена картопля з ковбасою

Складові:

картопля - 1 кг;
варена ковбаса - 500 г;
цибулина - 3 шт .;
рослинна олія;
сіль, перець - за смаком.

приготування

Картоплю чистимо, ріжемо скибочками, викладаємо на розігріту сковорідку, додаємо подрібнену цибулю, сіль, перець за смаком і смажимо до готовності. Потім викладаємо її на тарілку і окремо обсмажуємо ковбасу, нарізану кружечками. Подаємо страву до столу з будь-яким соусом.