Смажене м`ясо - рецепти

смажене м`ясо рецепти

Смажене м`ясо - це одне з найбільш універсальних страв, які ідеально підходять і для святкової вечері, і для повсякденного обіду. Його із задоволенням їдять і дорослі, і діти. Пропонуємо вашій увазі кілька оригінальних рецептів приготування смачного смаженого м`яса.

Рецепт смаженого м`яса на сковороді

Складові:

  • свинячі відбивні - 4 шт .;
  • солодкий болгарський перець - 2 шт .;
  • цибулина - 1 шт .;
  • спеції;
  • м`ясний бульйон або кип`ячена вода - 100 мл;
  • масло рослинне - 1 ч. ложка.

приготування

Кожен шматочок м`яса гарненько промиваємо під холодною водою і обсушуємо рушником. Потім натираємо відбивні з обох сторін спеціями, викладаємо на добре розігріту з маслом сковороду і обсмажуємо до золотистої скоринки з двох сторін.

А цим часом готуємо поки овочі: солодкий перчик промиваємо, просушуємо, очищаємо і разом з цибулею шинкуем досить великими шматочками. Коли м`ясо покриється золотистою скоринкою, перекладаємо його на тарілку і залишаємо остигати. У сковороду відправляємо нарізані овочі, кидаємо спеції і трохи цукру. Обсмажуємо все буквально 2-3 хвилини, а потім викладаємо м`ясо, вливаємо трохи м`ясного бульйону і доводимо страву до повної готовності.

Рецепт смаженої картоплі з м`ясом

Складові:

  • картопля - 4 шт .;
  • цибулина - 1 шт .;
  • масло вершкове - 2 ст. ложки;
  • часник - 1 зубчик;
  • спеції;
  • готове м`ясо - 300 г;
  • свіжа зелень.

приготування




Овочі чистимо, картопля нарізаємо кубиками, а цибулю шаткуємо досить дрібно. Розігріваємо в каструлі трохи вершкового маслом, викладаємо картоплю і обсмажуємо його 5 хвилин на середньому вогні. Потім додаємо цибульку, перемішуємо і пасеруємо ще 10-15 хвилин до повної готовності. Цим часом нарізаємо невеликими шматочками підготовлене м`ясо. Коли картопля буде практично готовий, додаємо в сковороду подрібнений часничок і нарізане м`ясо. Все ретельно перемішуємо, вливаємо трохи води, кидаємо спеції, випаровуємо рідина і знімаємо блюдо з вогню.

Рецепт смаженого м`яса в мультиварці

Складові:

  • свинина - 500 г;
  • спеції;
  • масло рослинне - 1 ст. ложка;
  • червоне сухе вино - 2 ст. ложки.

приготування




Свинину нарізаємо шматками сантиметра 3 товщиною, кладемо в миску, засипаємо спеціями, перемішуємо і прибираємо маринуватися в холодильник на 3 години. У чашу мультиварки наливаємо рослинне олію, включаємо режим «Жарка» і прогріваємо прилад 5 хвилин. М`ясо викладаємо в чашу і смажимо при відкритій кришці хвилин 30. Потім акуратно перевертаємо його лопаткою, вливаємо вино, закриваємо кришкою і готуємо ще 30 хвилин.

Рецепт смажених пиріжків з м`ясом

Складові:

  • сухі дріжджі - 10 г;
  • масло рослинне - 1 ст .;
  • масло вершкове - 100 г;
  • молоко - 300 мл;
  • пшеничне борошно - 800 г;
  • цукровий пісок - 2 ст. ложки;
  • сіль - щіпка;
  • куряче яйце - 2 шт.

Для начинки:

  • м`якоть яловичини - 150 г;
  • білокачанна капуста - 200 г;
  • свіжа зелень;
  • вершкове масло.

приготування

смажені пиріжки з м`ясом рецепт

У теплому молоці розчиняємо сухі дріжджі, всипаємо поступово трохи борошна і цукрового піску. Потім додаємо всі інші інгредієнти і прибираємо опару в тепле місце. Після цього висипаємо борошно і замішуємо однорідне тісто. Накриваємо його чистим пакетом і рушником, і залишаємо ще на 1 годину.

А цим часом робимо поки начинку: м`ясо відварюємо до готовності, а капусту шаткуємо, бланшируємо в підсоленому окропі і відкидаємо на друшляк. Далі яловичину подрібнюємо, додаємо капусту, олію і подрібнену петрушку. Тісто, що підійшло поділяємо на невеликі шматочки, формуємо пиріжки і обсмажуємо їх на розігрітій сковороді до готовності.

Відео: М`ясо по тайськи. класичний рецепт

Відео: Як смачно приготувати смажене м`ясо. Preparation of grilled meat

Відео: Смажене м`ясо від Олени на сковороді Zepter - відео рецепт

Відео: Смажене м`ясо - відео рецепт

Поділися в соц мережах:

Схоже
Увага, тільки СЬОГОДНІ!