Смажені крильця на сковороді
З такого простого продукту, як курячі крильця, можна зробити надзвичайно смачна страва. Як приготувати смажені крильця на сковороді, читайте нижче.
Смажені курячі крильця на сковороді
Складові:
приготування
Курячі крила моєму і обсушуємо. Потім натираємо їх сіллю, перцем. Дрібненько рубаний часник, кетчуп додаємо до крил, перемішуємо і даємо їм промаринуватися приблизно годинку. Потім відправляємо їх на сковороду і смажимо з однієї і другої сторони. А після того, як утворилася рум`яна кірочка, тушкуємо їх до готовності.
Смажені курячі крильця в соєвому соусі на сковороді
Складові:
- крила - 6-8 шт .;
- перець;
- сіль;
- рослинна олія;
- свіжовичавлений лимонний сік - 10 мл;
- рідкий мед - 1 ч. ложка;
- соус соєвий - 60 мл.
приготування
Крильця промиваємо, за бажанням останню фалангу відрізаємо, без неї крила краще поміщаються на сковороді. Перемішуємо соєвий соус з медом, лимонним соком і 30 мл рослинного масла. Кожне крило посипаємо сіллю, перцем, змащуємо маринадом і залишаємо на годину маринуватися. Після цього поміщаємо їх на розігріту сковороду і обсмажуємо до готовності з двох сторін.
Рецепт смажених крилець на сковороді
Складові:
- крила - 7 шт .;
- перчик чилі - 2 шт .;
- соєвий соус - 50 мл;
- гірчиця - 20 г;
- рисовий оцет - 20 мл;
- часник - 2 зубчики;
- рідкий мед - 1 ч. ложка;
- цибуля - 200 г;
- болгарський перець - 2 шт .;
- сіль;
- перець.
приготування
Крила ріжемо по суглобах. Останню частину можна прибрати. Опускаємо їх в окріп на 2 хвилини. Потім поміщаємо їх у велику миску, вливаємо соєвий соус, рисовий оцет, гірчицю, рідкий мед, подрібнений часник і добре розмішуємо. Ми залишаємо маринуватися на пару годинок. Тим часом подрібнюємо чилі, тонкою соломкою шаткуємо болгарський перець і цибулю. У глибокій сковороді нагріваємо олію, кладемо в нього чилі і пасеруємо його до появи аромату. Тепер викладаємо крила і обсмажуємо їх, помішуючи, близько 7 хвилин, потім вливаємо залишки маринаду. Потихеньку він почне карамелізуватися, тому крильця не забуваємо інтенсивно перемішувати, щоб вони були повністю в маринаді. Тепер крила виймаємо. Лук пасеруємо до прозорості, кладемо до нього солодкий перець, вливаємо 50 мл води, подсаливаем. Тепер поміщаємо крила знову на сковороду, ще раз перемішуємо і залишаємо під кришкою на годину. При цьому вогонь вимикаємо.
Смажені крильця на сковороді з майонезом
Складові:
- крильця курячі - 7 шт .;
- майонез 67% жирності - 40 г;
- часник - 3-5 зубчиків;
- сіль;
- перець.
приготування
Вимиті і обсушені курячі крильця натираємо сіллю з перцем. Подрібнений часник разом з майонезом додаємо до крилець. Добре розмішуємо і на ніч ставимо в холод. Потім викладаємо їх на розпечену сковороду і доводимо до готовності з двох сторін.