смажені сосиски

Всім відомо, що сосиски не є найкориснішим продуктом. Тому дуже часто ними захоплюватися не варто. Але іноді звичайно можна себе побалувати і приготувати смачні смажені сосиски. Кілька оригінальних рецептів чекають вас нижче.

Смажені сосиски в лаваші

Складові:

сосиски - 8 шт .;
адигейський сир - 150 г;
рослинна олія;
вірменський лаваш - 1 лист.

приготування

лист вірменського лаваша ріжемо на 8 частин по 4 см кожна. Сир також нарізаємо на 8 скибочок. У кожній сосиску надрезаем хрест-навхрест краю. На край смужки лаваша викладаємо сосиску, скибочку адигейського сиру і загортаємо. На сковороду наливаємо приблизно 1 см рослинного масла, прогріваємо його і швидко обсмажуємо сосиски з сиром в лаваші з обох сторін. Потім викладаємо їх на паперові рушники, щоб вбралося зайве масло.

Рецепт смажених сосисок в соусі

Складові:

сосиски - 8 шт .;
дижонская гірчиця - 1 ст. ложка;
мед - 25 г;
рослинне масло - 30 мл.

приготування

Гірчицю змішуємо з медом. Сосиски розрізаємо навпіл і надрезаем кінці. На сковороді розігріваємо олію і викладаємо сосиски, обсмажуємо до рум`яної. Потім вливаємо гірчично-медовий соус, перемішуємо і протушіваем все разом ще хвилин 5.

Рецепт сосисок, смажених в клярі

Складові:

сосиски - 0,5 кг;
рослинне масло - 200 мл;
борошно - 150 г;
молоко - 100 г;
яйця - 2 шт .;
сіль, перець - за смаком.

приготування

Сосиски відварюємо протягом 2 хвилин, потім воду зливаємо і охолоджуємо їх. Готуємо кляр: збиваємо яйця з сіллю, додаємо борошно, перемішуємо і тонкою цівкою вливаємо молоко, поки не вийде однорідне тісто. Відварені сосиски маку в кляр і обсмажуємо на сковороді з розігрітим маслом до рум`яної.

Смажені сосиски з сиром

Складові:

сосиски - 4 шт .;
плавлений сир - 100 г;
гірчиця - 1 ст. ложка;
рослинне масло - 2 ст. ложки;
листя салату.

приготування

Сосиски розрізаємо вздовж навпіл і зрізи змащуємо гірчицею. З`єднуємо половинки, уклавши між ними скибочки сиру. Щоб сосиски в процесі приготування не розвалилися, скріплюємо їх зубочистками. Обсмажуємо їх на розігрітій олії до золотистої скоринки, потім дерев`яні шпажки акуратно видаляємо. На блюдо викладаємо листя салату, а зверху розміщуємо сосиски.

Рецепт смажених сосисок з помідорами

Складові:

сосиски - 6 шт .;
помідори - 3 шт .;
рослинне масло - 2 ст. ложки;
часник - 1 зубчик;
сіль, чорний мелений перець, зелень - за смаком.

приготування

Сосиски надрезаем з обох сторін на 4 частини і обсмажуємо в розігрітій олії близько 3 хвилин, потім викладаємо нарізані скибочками помідори, солимо, перчимо до смаку, перемішуємо і смажимо ще хвилини 3. Викладаємо сосиски, смажені з помідорами, на блюдо, посипаємо їх подрібненої зеленню і пропущеним через прес часником.

Сосиски з беконом, смажені на сковороді

Складові:

сосиски в натуральній оболонці - 10 шт .;
сир твердий - 150 г;
скибочки бекону - 10 шт .;
часник - 4 зубчики;
лимон - 1 шт .;
гірчиця 1 ч. ложка;
паприка - щіпка;
мед - 1 ч. ложка.

приготування

Сир нарізаємо тонкими довгастими смужками. Сосиски надрезаем уздовж і вкладаємо всередину сир. Загортаємо їх в смужки бекону і обсмажуємо з усіх боків на олії до рум`яності. Лимон очищаємо від шкірки, нарізаємо довільно і викладаємо в блендер, додаємо часник, гірчицю, мед, паприку і збиваємо все до однорідного стану. Подаємо сосиски в беконі до столу, поливши їх соусом.

Рецепт сосисок, смажених в тесті

Складові:

сосиски - 300 г;
яйця - 1 шт .;
дріжджі свіжі - 50 г;
цукор - 2 ст. ложки;
сіль - 0,5 ч. ложки;
маргарин - 50 г;

вода - 0,5 л;
рослинне масло - 5 ст. ложок.

приготування

Дріжджі розводимо в теплій воді, додаємо яйце, сіль, цукор і розтоплений маргарин. Перемішуємо суміш до однорідного стану. Додаємо борошно і вимішуємо м`яке тісто. Прибираємо його в тепле місце підходити. Руки змащуємо олією, робимо з тіста невеликі ковбаски і злегка їх розгортаємо або просто Придавлюємо руками. Загортаємо сосиски в підготовлені заготовки. На сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо в ньому сосиски в тісті до золотистого кольору з усіх боків.