Кляр для риби з майонезом - простий рецепт
Напевно ніхто з вас не відмовиться від шматочка соковитою смаженої рибки з хрусткою скоринкою? А щоб страва вийшла неймовірно смачним, необхідно знати, як правильно приготувати кляр. Ми розповімо вам сьогодні кілька простих рецептів клярі для риби з майонезом.
Як приготувати кляр для риби з майонезом?
Складові:
- майонез - 130 мл;
- яйце - 2 шт .;
- борошно - 1 ст .;
- вода фільтрована - 0,5 ст .;
- спеції.
приготування
Отже, свіжі яйця розбиваємо в миску, кладемо майонез, кидаємо спеції і ретельно перемішуємо міксером, використовуючи маленьку швидкість. Потім вливаємо фільтровану воду, всипаємо поступово борошно і замішуємо тісто, без грудочок. За консистенцією воно повинно вийти схожим на густувату сметану. Після цього пробуємо кляр на смак і при необхідності злегка подсаливаем. Тепер мачає заздалегідь оброблену рибу і обсмажуємо її на сковороді в маслі.
Простий рецепт клярі для риби з майонезом
Складові:
- майонез пісний - 3 ст. ложки;
- яйце - 2 шт .;
- спеції.
приготування
Яйця розбиваємо в невелику мисочку, кладемо сіль і збиваємо до отримання легкої піни. Майонез викладаємо в іншу ємність, а потім поступово починаємо вводити яєчну суміш, продовжуючи при цьому збивання. Після цього пробуємо готовий кляр на смак і при необхідності подсаливаем злегка. Тепер мачає заздалегідь оброблену і нарізану шматочками рибку і обсмажуємо її на сковороді в гарячому маслечко.
Кляр для риби з сиром і майонезом
Складові:
- майонез пісний - 3 ст. ложки;
- яйце - 4 шт .;
- сир твердих сортів - 100 г.
приготування
Сир подрібнюємо на крупній тертці і висипаємо в миску. Потім додаємо свіжі яйця, кладемо майонез, і все ретельно перемішуємо. Після цього кидаємо до смаку спеції, подсаливаем злегка і поступово всипаємо борошно. Далі все знову перемішуємо і відставляємо готовий кляр в сторону. Тепер беремо рибне філе, нарізаємо його невеликими шматочками, мачає кожен в сирну суміш і обсмажуємо рибу з обох сторін на розігрітій сковорідці в маслі.
Рецепт клярі для риби з майонезом і пивом
Складові:
- борошно - 200 г;
- сушений часник - за смаком;
- спеції;
- майонез - 50 мл;
- пиво - 200 мл.
приготування
Борошно просіваємо, видавлюємо в неї очищений часник, подсаливаем за смаком і вливаємо майонез і пиво. Ретельно перемішуємо і залишаємо хвилин на 15 настоятися, а потім переходимо до обсмажування риби.