Тісто на курники в духовці

Курник - старовинне блюдо, яке є символом достатку і процвітання. Сьогодні ми розповімо вам декілька способів приготування тіста на курники в духовці.

Тісто на кефірі на курник в духовці

Складові:

• кефір жирний - 1 ст .;
• вершкове масло - 150 г;
• яйце - 2 шт .;
• борошно - 3 ст .;
• цукор - за смаком.

приготування

Масло розтоплюємо в мікрохвильовій печі, а яйця збиваємо вінчиком в міцну піну. Потім змішуємо з розтопленим маслом і всипаємо за смаком цукор. Після повного охолодження суміші, виливаємо кефір і всипаємо частинами борошно, замішуючи гладке і м`яке тісто без грудочок. Формуємо з нього кульку, викладаємо в миску і прибираємо на 2 години в холодильник. Тим часом готуємо начинку і після цього переходимо до формування курника.

Рецепт тіста для курника в духовці

Складові:

• маргарин - 250 г;
• молоко - 150 мл;
• яєчний жовток - 2 шт .;
• цукор;
• розпушувач - щіпка;
• борошно - 3 ст.

приготування

Борошно і розпушувач просіваємо і змішуємо разом. В окремій тарілці збиваємо яєчні жовтки, поступово всипаючи цукор. Розм`якшений маргарин розрізаємо на шматочки, кидаємо в яєчну суміш і вилочкою доводимо масу до однорідної консистенції. Після цього вливаємо тепле молоко і всипаємо борошно. Замішуємо круте, але еластичне тісто і прибираємо його в холод на 30 хвилин. Потім розрізаємо на кілька частин і формуємо пласти для прошарків.

Тісто на сметані для курника в духовці

Складові:

• масло вершкове - 100 г;
• сметана - 1 ст .;
• яйце - 1 шт .;
• розпушувач тіста;
• борошно;
• цукор - 3 ст. ложки;
• сіль - щіпка.

приготування

Масло розминаємо виделкою і вливаємо сметану. Ретельно все розмішуємо і залишаємо на кілька хвилин. Окремо в мисці збиваємо міксером яйце з цукром, вводимо в масляну суміш і подсаливаем. Далі всипаємо частинами борошно і замішуємо однорідне тісто.

Тісто на майонезі на курник в духовці

Складові:

• майонез - 1 ст .;
• цукор - 2 ст. ложки;
• яйце - 3 шт .;
• борошно - 2 ст .;

• розпушувач - щіпка.

приготування

Яйця збиваємо міксером, поступово всипаємо цукровий пісок і перемішуємо до повного розчинення кристалів. Потім кладемо майонез, кидаємо розпушувач і ретельно перемішуємо. Ми залишаємо суміш на 5 хвилин, а потім невеликими порціями всипаємо борошно і вимішуємо еластичне тісто. Перекладаємо його на пергамент і прибираємо на півгодини в холодильник. Воно повинно трохи заморозитися і стати твердоватим на дотик. Не гаючи часу, готуємо начинку для майбутнього курника.

Відео: Пиріжки в духовке.Пірожкі з м`ясом і рисом в духовке.Випечка.