Як варити какао на молоці?

Какао - напій поза часом, який користується популярністю донині. Варіацій рецептів какао на сьогодні створено безліч, але основа кожного з напоїв залишається колишньою - какао-порошок і молоко. Детально про те, як варити какао на молоці звичайним і не зовсім способом ми розповімо далі.

Як зварити какао з порошку на молоці?

Почнемо з опису техніки приготування звичайного какао на молочній основі. Молоко в даному рецепті можна брати будь-, все залежить лише від ваших уподобань і дотримувалися дієти, яка визначає жирність продукту. Замінювати коров`яче молоко можна будь-яким рослинним, технологія від цього не зміниться.

Складові:

• молоко - 1 л;
• какао-порошок - 3 ст. ложки.

приготування

Спершу необхідно приготувати пасту з молока і какао, яка допоможе уникнути утворення грудочок в готовому напої. Для приготування такої пасти приблизно в склянці молока розводять весь порошок, інтенсивно перемішуючи його до гладкості. Разом з какао до цієї порції молока можна також підсипати і цукор, або влити будь-який інший підсолоджувач, а можна додати його в уже готовий напій до смаку.

Пасту з молока і какао потім додають до решти молока, яке попередньо підігрівають на середньому вогні. Після закипання напою слід засікти близько 15 секунд, а потім зняти посуд з какао з вогню. Какао з молоком подають відразу ж, можна також доповнити напій зефіром або краплею ванильнойесенції.

Рецепт какао на молоці

Якщо ви хочете перенести напій з дитинства у доросле життя і наділити його бадьорять властивостями, то змішуйте какао з кавою - відмінна альтернатива для ранкового пробудження. Для вечірніх ж посиденьок напій можна адаптувати, додавши трохи коньяку або улюбленого лікеру. Завдяки какао звичний кави придбає помітно багатший, шоколадний смак.

Складові:

• міцно звареної кави - 475 мл;
• молоко - 235 мл;
• какао - 3 ст. ложки;
• згущене молоко - 15 мл;
• щіпка ванілі і кориці.

приготування

Приготування какао на молоці починається з розведення порошку в невеликій кількості молока. Після цього какао-пасту додають в підігрітий кави і вливають молоко, що залишилося. Додайте напій над слабким вогнем і проваріть, помішуючи, до появи перших ознак початку кипіння. Додайте ваніль і корицю, влийте згущене молоко і дочекайтеся закипання. Подавайте какао зі згущеним молоком відразу ж.