Кисіль з какао - чудовий десерт для всієї родини

кисіль - Солодке десертне блюдо російської кухні. Готують його з ягід, фруктів і навіть з молока. Ми ж вам розповімо, як приготувати смачний кисіль з какао. Цей ніжний десерт, напевно, сподобається і дорослим, і малечі.

Рецепт киселю з какао

Складові:

• молоко - 400 г;
• цукор - 1 ст. ложка;
• какао - 1 ч. ложка;
• цукор ванільний - 1 пакетик;
• картопляний крохмаль - 20 м

приготування

300 мл молока змішуємо з цукром і ванільним цукром. Ставимо молоко на вогонь. Поки воно буде закипати, просіюємо через сито крохмаль і какао. В окрему ємність вливаємо холодне молоко, додаємо крохмаль і гарненько розмішуємо його, щоб не було грудочок. Як тільки молоко закипіло, вогонь зменшуємо, всипаємо какао і перемішуємо. Кип`ятимо, помішуючи, близько 1 хвилини і потроху вливаємо молочно-крохмальну суміш, не припиняючи заважати. Проварюємо ще близько 1 хвилини, а потім розливаємо по чашках. За бажанням в уже готовий кисіль з какао можна додати трохи подрібнених горіхів.

Смачний кисіль з какао

Складові:

• молоко - 400 г;
• цукор - 60 г;
• крохмаль - 25 г;
• цукор - 60 г.

приготування

Какао змішуємо з цукром, а потім додаємо близько 30-60 мл окропу, перемішуємо, щоб вийшла однорідна кашка. Потім в цю суміш потихеньку вливаємо злегка підігріте молоко (близько 250 г) і перемішуємо. У молоці, розмішуємо крохмаль, після чого отриману суміш проціджуємо і вливаємо в какао. Доводимо масу до кипіння. Тепер десерт готовий до вживання. Подавати його можна з варенням, фруктовим сиропом або джемом.

Шоколадний кисіль з какао

Складові:

• молоко - 1 л .;
• крохмаль - 2 столові ложки;
• цукор - за смаком;
• какао - 2 ст. ложки.

приготування

В молоко додаємо какао і цукор, розмішуємо і доводимо до кипіння. Відливаємо приблизно 200 мл напою, даємо йому охолонути і розводимо в ньому крохмаль. Ставимо какао на вогонь і в практично закіпевшую рідина вливаємо крохмальну суміш, постійно помішуючи. Подальші дії залежать від того, який крохмаль ми використовували - якщо картопляний, то після його додавання кисіль можна відразу вимикати. Якщо використовували кукурудзяний крохмаль, то кисіль вариться на повільному вогні близько 5 хвилин.

Зверніть увагу, якщо ви хочете отримати густий кисіль, то на 1 літр какао потрібно 4 столові ложки крохмалю. Для рідкого киселю досить 1,5-2 столових ложок крохмалю. Але це стосується саме крохмалю з картоплі. Якщо ви використовуєте кукурудзяний крохмаль, пропорція збільшиться вдвічі.

Рецепт приготування киселю з какао

Як загусник в приготуванні киселю можна використовувати не тільки крохмаль, але і борошно.

Складові:

• молоко - 1,5 склянки;
• цукор - 3 ст. ложки
• яйця - 1 шт .;
• борошно - 1 ст. ложка;
• какао - 1 ст. ложка;
• ванільний цукор - за смаком.

приготування

Спочатку збиваємо яйце і цукор, після чого додаємо какао і ванільний цукор. Тепер додаємо молоко (близько 150 мл), перемішуємо. Суміш повинна стати схожа на сметану рідкої консистенції. Тепер підігріваємо решту молока і виливаємо в нього підготовлену суміш. Варимо до загустіння на невеликому вогні, постійно помішуючи. До столу такий кисіль краще подавати гарячим.

Кисіль з какао з чорним шоколадом

Складові:

• молоко - 0,5 л;
• крохмаль - 1 ст. ложка;

• цукор - 6 ст. ложок;
• какао - 4 ст. ложки;
• чорний шоколад - 50 г.

приготування

З молока і какао-порошку варимо несолодке какао. Потім готуємо сироп: цукор розмішуємо в 200 мл води і доводимо суміш до кипіння. Тепер робимо крохмальну суміш - в 200 мл води розчиняємо крохмаль. Виливаємо цю суміш в киплячий сироп, розмішуємо, додаємо какао і розтоплений на водяній бані шоколад. Гарненько все розмішуємо, доводимо до кипіння і вимикаємо.