Рецепт гарячого шоколаду

Гарячий шоколад - дуже популярний в Європі і Америці напій, який останнім часом завойовує все більше прихильників і в нашій країні. Його насичений смак і густа консистенція полюбилися багатьом ласунам, які втомилися від звичайних шоколадних цукерок і плиток шоколаду.

Зараз цей напій-десерт можна зустріти в меню будь-кав`ярні або ресторану, але багато хто готує гарячий шоколад в домашніх умовах, використовуючи для цього різні основи і насолоджуючись улюбленими ласощами не виходячи з дому. Одним з переваг гарячого шоколаду є те, що він готується дуже легко і швидко, а натомість ви отримуєте повноцінне ласощі.

Якщо ви теж збираєтеся спробувати приготувати домашній гарячий шоколад, то наші рецепти будуть дуже доречними.

Густий гарячий шоколад - рецепт

Гарячий шоколад готують з різних інгредієнтів, в залежності від того, який густоти і смаку напій хочуть отримати. Ми пропонуємо вам рецепт приготування гарячого шоколаду, завдяки якому ви отримаєте дуже густий і насичений десерт.

Складові:

шоколад - 200 г;
молоко - 1 л;
крохмаль картопляний - 2-3 ст. ложки;
цукор - 1-2 ст. ложки.

приготування

Для цього рецепта ви можете взяти чорний або молочний шоколад. Приготування гарячого шоколаду починаємо з того, що розводимо крохмаль в одній склянці охолодженого молока. Залишки молока наливаємо в каструлю, ставимо на середній вогонь, і коли воно стане теплим, додаємо до нього шоколад, розламаний на шматочки і цукор.

Постійно помішувати і знімаємо з вогню тільки після того, як шоколад повністю розчиниться. Потім змішуємо отриману суміш з молоком, в якому розчинили крохмаль, і нагріваємо все це, поки не загусне.

Розливаємо гарячий шоколад по чашках, і при бажанні додаємо корицю або вершки.

Гарячий шоколад з какао

Ще один рецепт приготування гарячого шоколаду передбачає використання замість шоколаду какао порошку, що дозволяє зробити його не густим десертом, а шоколадним напоєм.

Складові:

какао порошок - 2-5 ч. ложки;
молоко - 2 ст .;
цукор - 4 ч. ложки;
ваніль, кориця.

приготування

Закип`ятіть молоко. Потім змішайте какао і цукор в каструлі, і по чуть-чуть, помішуючи, додайте до них половину гарячого молока. Добре заважайте, так, щоб не було грудочок.

Після цього, поставте суміш на повільний вогонь і знову, помішуючи, додайте залишок гарячого молока. Доведіть шоколад до кипіння, додайте за смаком ваніль або корицю і зніміть з вогню. Ваш гарячий шоколад готовий, його густота буде залежати від того, скільки ложок какао ви покладете.

Рецепт білого густого гарячого шоколаду

Ще один рецепт приготування гарячого шоколаду сподобається тим, хто класичного молочному і чорному шоколаду, вважає за краще ніжний і м`який смак білого шоколаду.

Складові:

білий шоколад - 350 г;
молоко - 500 мл;

кукурудзяний крохмаль - 25 м

приготування

Покришите шоколад на дрібні шматочки. Кукурудзяний крохмаль розчиніть в 1-2 столових ложках теплого молока. Залишки молока доведіть до кипіння, додайте в нього крохмаль і добре перемішайте, стежте, щоб не було грудочок. Потім додайте до суміші шоколад і варіть на маленькому вогні, поки не отримаєте густу однорідну масу.

Розлийте шоколад по чашках і насолоджуйтеся разом з близькими. Врахуйте, для того, щоб у вас вийшов смачний десерт, шоколад обов`язково повинен бути високої якості.