Алича - користь і шкода

Алича - це один з видів домашньої сливи, нагадує за смаком вишню. Її невеликі ягоди мають яскравим насиченим смаком, а плоди рослини зустрічаються різних квітів. Ароматні суцвіття аличі навесні є окрасою саду, а до осені дерево підносить смачні плоди.

З давніх часів алича широко застосовується в їжу як в сирому вигляді, так і в кулінарних, кондитерських виробах. І цю популярність досить легко пояснити, адже в ягоді міститься багато корисних компонентів, здатних заповнити недолік цих елементів в організмі.

До того ж екстер`єр рослини настільки привабливий, що в сучасному ландшафтному дизайні алича використовується як ефектний акцент в оформлення саду. Однак для цієї мети використовуються не будь-які рослини, а лише спеціально виведені сорти.

Особливо корисна алича буде людям, які ведуть активний спосіб життя і стежать за своєю фігурою, адже в ній міститься багато вітаміну С, який необхідний при фізичних навантаженнях і заняттях спортом. Також каротин, що входить до складу плодів аличі, є незамінним елементом. І звичайно, необхідно вживати ягоди дітям, які люблять комп`ютерні ігри та перегляд мультфільмів.

Але, незважаючи на явну користь аличі, її вживання слід строго обмежувати в період вагітності. На жаль каротин, джерело вітаміну А в організмі, може мати негативний вплив на формування плоду, і часто є причиною фізичних відхилень. І якщо дуже хочеться аличі - варто вибирати плоди зелених або фіолетових квітів, і з`їдати в день не більше двох-трьох ягід.

Чому так корисна алича?

Склад аличі багатий елементами, важливими в період відновлення або дієт, в нього входять:

• ди-і моносахариди;
• органічні кислоти;
• харчові волокна.

Різноманітні мінеральні речовини входять до складу аличі є обов`язковими в раціоні людей схильних до великих фізичних і емоційних навантажень, також алича корисна особам з захворюваннями нервової і серцево-судинної систем:

• залізо,
• фосфор,
• калій,
• натрій,
• магній,
• кальцій.

Алича містить вітаміни: Е, провітамін А і С, які дуже важливі в формування нових клітин організму, підтримання його здоров`я і активності.

Як зберегти всю користь аличі?

На жаль або на щастя, але період зрілості аличі дуже короткий, однак практично кожен може зберегти всю користь цих ягід на довгу зиму або навіть рік вперед. Щоб зробити це досить виділити пару годин у вихідні щоб зварити чудове варення з плодів аличі. Варення з ягід найкраще готувати з аличі без кісточок, але якщо прибирати кісточки немає часу можна приготувати десерт і з ними.

Відео: Слива. Користь і шкода для здоров`я.