Арахісова паста - користь і шкода

Арахісова паста, користь і шкода якої досить відомі, вже давно завоювала любов всіх американських жителів і не тільки. Більшість людей не уявляють свій сніданок без шматочка хліба, намазаний цієї маслянистої пастою, яка насичує організм і має величезну поживну цінність.

Склад арахісового масла

У земляних горіхах, з яких виготовляють це масло, абсолютно немає холестерину. У них міститься величезна кількість корисних для організму речовин:

• вітаміни А, В1, В2, Е, РР;
• магній;
• цинк;
• фосфор;
• калій;
• залізо;
• йод;
• кальцій;
• кобальт;
• антиоксиданти;
• клітковина;
• протеїн;
• цукориди;
• фолієва кислота.

Продукт дуже поживний і тому його часто вживають на сніданок, щоб запастися енергією на весь день. калорійність арахісової пасти досить велика, тому її рекомендують вживати не більше 2-3 ложок в день. Це особливо стосується тих, хто стежить за своєю фігурою. Так, в 100 грамах пасти міститься цілих 590 ккал. Саме тому важливо не перевищувати рекомендованих порцій.

Користь арахісової пасти

Отже, чим корисна арахісова паста і який вплив вона робить на весь організм? Вчені довели, що при регулярному вживанні цієї пасти значно зменшується ризик захворювання серцево-судинної системи, тому арахісове масло потрібно включити в раціон для профілактики подібних захворювань. Вміщені в пасті вітаміни і мікроелементи сприяють зміцненню імунної системи. Регулярне вживання продукту благотворно відбивається на роботі нирок, печінки, шлунково-кишкового тракту і нервової системи.

Активно застосовують арахісову пасту і в бодібілдингу. Справа в тому, що в ній міститься досить велика кількість протеїну, який необхідний для спортсменів. До того ж, в арахісове олії є ще і речовини, які сприяють виробленню тестостерону. Це, в свою чергу, сприяє спалюванню жирів і збільшення обсягу маси тіла.

Зміст магнію робить продукт корисним для профілактики цукрового діабету, а фолієва кислота дозволяє краще оновлюватися клітинам організму.

Шкода від пасти

Незважаючи на користь арахісової пасти, є і шкода, який можна завдати організму при надмірному вживанні продукту. Справа в тому, що висока калорійність пасти може спровокувати набір зайвої ваги і ожиріння. Тому ні в якому разі не можна вживати більше рекомендованої норми в день. До того ж в продукті міститься досить велика кількість поліненасичених жирних кислот омега-6. При його надлишку можуть з`являтися різні проблеми з роботою серця, а також порушується баланс між омега-3 і омега-6, що теж призводить до збоїв в організмі.

Арахісову пасту заборонено вживати при патологічних процесах в шлунку і кишечнику, так як вона ще більше може подразнювати слизову оболонку через високий вміст клітковини. При таких захворюваннях, як артрит, артроз і подагра лікарі також не рекомендують включати це масло в раціон.

З огляду на, що на сьогоднішній день багато виробників намагаються урізноманітнити пасту додаванням різних видів горіхів, кокосовою стружкою і іншими продуктами, ризик появи алергічної реакції збільшується в кілька разів. Тому при появі висипу, шкірного роздратування або опухання глотки, слід негайно звернутися до лікаря і виключити цей продукт зі свого харчування. При покупці баночки з арахісовим маслом необхідно ретельно вивчати етикетку і не брати той продукт, де вказуються додаткові інгредієнти, наприклад, гідрогенізовані жири, консерванти і ароматизатори.

Відео: Арахісове масло. здоровий сніданок

Відео: Користь арахісового урбеча