Цикорій - протипоказання

Мода на здоровий спосіб життя і, в тому числі, на здорове харчування - це, безсумнівно, позитивна тенденція сучасного життя. Завдяки їй, в повсякденний побут входять нові корисні продукти, які досі були незаслужено обділені увагою. Наприклад, все більшу популярність сьогодні набирає напій з цикорію, який розглядається в якості повноцінної заміни кави і чаю. Виготовляється він з кореня рослини, яке повсюдно зустрічається на російських просторах - високий багаторічник з вузькими листям і ніжно-блакитними кольорами. На луках і узбіччях доріг цикорій росте безконтрольно, як бур`ян. Але існують і культурні сорти цієї рослини, які спеціально вирощуються. З їх коренів і отримують коричневий порошок, який використовується в кулінарії в якості приправи і концентрату для напою. Нерідко в їжу вживаються також свіже листя цикорію в якості вітамінної салатної зелені.

За смаком напій з цикорію нагадує каву, але, на відміну від нього, не містить кофеїну. Тому, багато людей, особливо які мають проблеми зі здоров`ям, впевнено віддають перевагу цій новій «панацею», не думаючи про те, чи дійсно нешкідливий цей продукт. Про протипоказання цикорію споживачі часто просто не знають. Або не надають значення. А між тим, шкода цикорію - це загальновідомий факт. Цей напій можна вживати безконтрольно, попередньо в обов`язковому порядку слід отримати консультацію у лікаря.

Властивості цикорію і протипоказання

Відомо, що корисним напій з цикорію вважається в силу того, що в ньому міститься маса активних речовин. Але і протипоказання цикорію також обумовлені його складом. У ньому міститься велика кількість вітамінів: С, група В, А- мікроелементи: залізо, калій, магній, натрій і ін. Також до складу продукту входять органічні кислоти, білкові сполуки, пектини, дубильні речовини, інулін. Напій з цикорію покращує обмін речовин, нормалізує роботу кишечника і органів травлення, стабілізує рівень цукру в крові і ін. Протипоказання до застосування цикорію стосуються людей з певними типами захворювань. Їм слід сильно обмежити вживання цього продукту або повністю виключити його з раціону. З тих, кому протипоказаний цикорій, можна відзначити в першу чергу:

алергіків і маленьких дітей - вітамін С в складі напою може викликати негативні реакції;
пацієнтів, які страждають варикозом або гемороєм - цикорій відомий своїм несприятливим впливом на судини;
астматиків - постійний прийом цикорію може стати причиною появи у них кашлю.

Інші побічні дії цикорію

Не слід захоплюватися напоєм з кореня цикорію людям, що страждають зайвою вагою. Доведено, що він збуджує апетит, а, отже, є «провокатором» цикорій побічні дії для процесу набору зайвих кілограмів. Також існує ймовірність появи суто індивідуальної непереносимості продукту. Тому, якщо після прийому цикорію у людини з`являються неприємні або навіть хворобливі відчуття, то варто від нього відмовитися.

Показання і протипоказання цикорію тісно пов`язані і зі складом порошкового концентрату, який продається в магазинах. Адже рідко хто вживає в їжу натур продукт, власноруч зроблений з екологічно чистої сировини. А виробники напою з цикорію з метою економії часто додають в нього не дуже корисні компоненти, наприклад, барвники або ароматизатори. У цьому випадку перед покупкою слід уважно вивчити список інгредієнтів на упаковці.