Яловичі нирки - користь і шкода

Якщо говорити про те, в чому користь яловичих нирок, то вона, перш за все, полягає в вітамінах та речовинах, які входять до їх складу. Так, нирки містять вітаміни групи В, фосфор, кальцій, пантотенову кислоту, магній. Всі ці речовини є цінними і необхідними для організму людини.

Чи корисні яловичі нирки?

Калорійність яловичих нирок дуже низька (близько 86 ккал), що дозволяє їх вживати без переживань за свою фігуру. Яловичі нирки взагалі є найкориснішим продуктом, що містить багато вітамінів і мінералів. Ще нирки багаті селеном, що сприяє правильній роботі щитовидної залози, очищує організм від гормонів і токсинів. Він здатний захистити людський організм від поширення "поганих" клітин, в тому числі і ракових.

Користь яловичих нирок полягає в тому, що вони мають властивості, які сприятливо впливають на організм людини. З них можна приготувати багато поживних страв, в тому числі і перших, наприклад, розсольник або солянку.

Яловичі нирки дуже часто використовують в приготуванні різних м`ясних підлив, службовців прекрасним доповненням до картоплі, квасолі, гороху і іншим відварною овочам і, звичайно ж, круп.

Яловичі нирки приносять користь, але можуть завдати і шкоди. Незалежно від того, що яловичі нирки - цінне джерело деяких корисних компонентів, про які ми говорили вище, є і протипоказання до їх застосування. Не рекомендується вживати нирки тим, хто страждає такими захворюваннями як подагра, глаукома, атеросклероз.

Також не рекомендується включати в свій раціон яловичі нирки тим, у кого порушено артеріальний тиск. Вся справа у високому вмісті холестерину, який, як відомо, є причиною збоїв в роботі серцево-судинної системи.