Інулін цикорію - користь і шкода
Про такому напої як цикорій, відомо всім. Його п`ють ті, хто дуже любить каву, але з певних причин не можуть його вживати. А ось інулін цикорію - поняття, знайоме не всім і про його користь і шкоду сьогодні належить поговорити.
Корисні властивості
Речовина під назвою інулін є полімером фруктози, який добувають з коренів і бульб самих різних рослин і, зокрема, цикорію. Тим, хто цікавиться, скільки інсуліну в цикории, можна відповісти, що близько 6%. У медицині інулін відносять до групи пребіотиків, які відрізняються тим, що не переробляються в верхніх відділах травного тракту, а потрапляючи в кишечник, вносять свою лепту у формування його мікрофлори, таким чином надаючи свої численні позитивні дії, ось вони:
- виведення з організму продуктів розпаду, радіонуклідів і солей важких металів;
- підвищення засвоєння кальцію організмом, що позитивно позначається на зростанні кісткової тканини і її фортеці;
- зміцнення імунітету. Зміст інуліну в цикорії достатню для того, щоб поліпшити стан лімфоїдної тканини, яка входить до складу слизової оболонки кишечника і підвищити опірність організму до різних інфекцій;
- зниження концентрації глюкози в крові і її заміна на фруктозу. Крім того, речовина пригнічує апетит і покращує обмін речовин. Такі властивості дають підставу використовувати цю речовину для схуднення;
- нормалізація серцевого ритму і роботи ЦНС;
- живлення шкіри, пом`якшення, вирівнювання рельєфу і зморшок.
Шкода інуліну цикорію
На сьогоднішній день даних про те, що ця речовина може приносити шкоди організму, немає. Інсуліносодержащіе препарати варто з обережністю приймати особам, схильним до алергічних реакцій, до того ж завжди існує ризик індивідуальної непереносимості. Не варто експериментувати з цією речовиною вагітним, годуючим жінкам і дітям.