Які вітаміни в капусті?
Капуста - доступний і популярний овоч, який входить в рецептуру різних страв. Люблять її не тільки за смак, але і за користь, обумовлену наявністю великої кількості мікро- і макроелементів, а також вітамінів, важливих для правильної роботи організму. Навіть після термічної обробки в цьому продукті залишається багато вітамінів. Варто зазначити, що у кожного сорту свої переваги.
Які вітаміни в квашеній капусті?
Корисні речовини в квашеному продукті є не тільки в овочі, але і в розсолі. До того ж варто відзначити, що зберігаються вони протягом декількох місяців. Це улюблена багатьма закуска може похвалитися наявністю вітамінів групи В, А і С. Серед всіх квашена капуста виділяється наявністю великої кількості вітаміну К, що поліпшує згортання крові.
Які вітаміни містить білокачанна капуста?
У складі цього овоча знаходиться багато аскорбінової кислоти, точна кількість якої залежить від сорту рослини. До того ж капуста довгий час зберігає в собі це корисна речовина. Є в білокачанної капусті вітаміни групи В, важливі для нормальної роботи нервової системи. Є в цьому овочі корисний для організму вітамін А.
Які вітаміни є в цвітній капусті?
Серед всіх сортів цього овоча саме кольорова капуста містить найбільше аскорбінової кислоти. Цінність цього продукту обумовлена наявністю вітаміну А, Е, Д і К. З огляду на, наявність великої кількості вітамінів і мінералів, не дивно, що кольорова капуста покращує антиоксидантний захист організму. Варто відзначити також позитивний вплив цвітної капусти на травну систему.
Які вітаміни є в морській капусті?
Цей продукт відомий наявністю великої кількості йоду, але при цьому варто відзначити багатий вітамінний склад. Морська капуста містить вітамін А, Е, С, D і групи В. При регулярному споживанні можна продовжити молодість, знизити кількість міститься холестерину і поліпшити згортання крові.