Як схуднути за допомогою жовтка?

Яйця - унікальний біологічний продукт, користь якого складно переоцінити. З цієї причини все частіше можна почути питання, чи можна, і якщо так, то як схуднути за допомогою яєчного жовтка.

Склад жовтка курячого яйця

Лікарі і дієтологи наполегливо рекомендують виключати жовтки, тому що вони містять занадто багато жиру і можуть спровокувати підвищення холестерину і набір зайвих кілограмів. Однак саме жовтки є джерелом більшості корисних речовин, що входять до складу всього яйця, тому викидати їх абсолютно нераціонально.

Корисні властивості яєчного жовтка пояснюються його призначенням. Жовток служить для харчування зародка птиці, тому включає найрізноманітніші речовини - більше 50 біоелементів. Курячий жовток містить холестерин (200-270 мг), протеїни (2,8 г), вуглеводи (0,6 г) і жири (4,5 г). Жири в жовтку представлені насиченими, мононенасичені і поліненасичені жирні кислоти. Чимало в жовтку і жиророзчинних вітамінів, які саме з цього продукту засвоюються найкращим чином. Велика кількість в жовтку і мінеральних речовин.

Що ж стосується підвищення холестерину завдяки вживання жовтків, то вченими експериментально було доведено лише їх опосередкований вплив. У контрольної групи, що вживає щодня велику кількість яєць, спостерігалися різні клінічні картини: у одних холестерин виріс, у інших - знизився, у третіх - залишився на колишньому рівні. Виходячи з цього, був зроблений висновок про спадкової схильності до зростання або зниження холестерину.

Скільки калорій в жовтку?

Калорії жовтка складають більшу частину калорій всього яйця. В 1 жовтку міститься приблизно 54 ккал, в 100 г - 358 ккал.

Але навіть висока калорійність жовтка не заважає худнути людям, що сидять на яєчно-цитрусової дієті. Секрет цього явища в тому, що до складу жовтка курячого яйця входять холін, біотин і лецитин, які беруть активну участь в жировому обміні і метаболізмі в цілому. Недолік цих речовин викликає уповільнення розщеплення жирів, і, отже, збільшення зайвої ваги.

Є яйця під час дієти рекомендується разом з цитрусовими. Це поєднання викликає справжній «вибух» процесів метаболізму - підшкірний і вісцеральний жири починають знищуватися з феноменальною швидкістю.

Ті, хто хоче дізнатися, як схуднути за допомогою жовтка, можуть взяти на озброєння найпростішу дієту: в день потрібно з`їдати 3 яйця і 3 цитрусових фрукта - апельсина, грейпфрута. Продукти слід чергувати: спочатку яйце, через 2 години - фрукт, ще через 2 години - яйце, і так далі. Протягом дня необхідно вживати більше чистої води, а також випивати 0,5 л лужної мінеральної води, яка потрібна для нейтралізації зайвої кислоти.

Відео: схуднення за допомогою жовтка

Відео: схуднення за допомогою яєць