Калорійність гречаної каші

Для того, щоб дізнатися калорійність гречаної каші, мало вивчити інформацію на етикетці. Багато хто помилково вважає, що коли вони кладуть варитися 100 грам крупи, вони отримують 100 грам готового блюда. Насправді це не так - гречка насичується в себе вологу, і збільшується в об`ємі, через що готову страву має меншу калорійність. До того ж, приготована різними способами, вона буде мати різну калорійність. Розглянемо калорійність вареної гречаної каші і страви з неї.

Калорійність вареної гречаної каші

Не секрет, що гречана каша розварюється в три рази - саме тому на 1 склянку крупи ми додаємо 3-3.5 склянки води. Приблизно за тим же принципом змінюється і калорійність продукту.

Звичайна калорійність гречаної крупи - 313 одиниць (з них 12.6 г корисного рослинного білка, 3.3 г жирів і 62.1 г складних вуглеводів, які дарують тривале почуття насичення).

Якщо зварити гречану кашу на воді з невеликим додаванням солі в пропорції 1: 4, тобто на кожну склянку гречки взяти не по 3, а по 4 склянки води, вийде в`язка, ріденька каша з мінімальною енергетичною цінністю - всього 90 ккал.

Якщо ж приготувати кашу на воді, змішаної з молоком, або додати в неї масло, калорійність продукту може збільшитися до 130 ккал на кожні 100 м

Калорійність гречаної каші з добавками

Знаючи, скільки одиниць (ккал) в гречаній каші при різному її приготуванні, ви легко зможете визначитися з вибором страви. Найкраще їсти гречку на сніданок і обід - в ній багато складних вуглеводів, і вона дає тривале насичення, що дозволяє не згадувати ні про перекус, ні про шкідливі продуктах, до яких зазвичай так тягне в середині дня, коли запас бадьорості на кінець.

Отже, розглянемо харчову цінність різних страв:

гречана каша з овочами має калорійність - 97.3 ккал;
калорійність гречаної каші з грибами становить 78.3 ккал-
гречка з підливою з грибів і курки має енергетичну цінність 88 ккал;
гречаний суп з яловичиною - 43 ккал;
гречаний суп з куркою - 39 ккал;
гречана каша з молоком - 89 ккал;
гречка з яловичиною - 315 ккал.

Варто відзначити, що будь-яку страву з гречкою підходить і для раціону спортсмена, і для раціону худне людини, і для тих, хто просто хоче харчуватися здоровими і корисними продуктами. Адже гречана крупа є джерелом вітамінів групи В, білка, складних вуглеводів, незамінних амінокислот (тих, що організм не може синтезувати сам).