Карась - користь і шкода

Карась це прісноводна риба, яка на сьогоднішній день є однією з найбільш доступних на вітчизняному ринку. Існує безліч страв, які можна приготувати з цієї риби. А про користь міститься в ній білка і говорити нема чого. Але, як і будь-який харчовий продукт, в деяких випадках карась може бути шкідливий для людини. Тема даної статті - карась користь і шкода - розберемося, що може дати здоров`ю вживання цієї риби.

Корисні властивості риби карась

Про корисні властивості цієї риби стало відомо ще з джерел епохи Давньої Русі. Відомо, що в той період люди віддавали перевагу не морській рибі, різке зростання споживання якої спостерігається сьогодні, а її річковим побратимам. Причиною тому було те, що річкова риба здатна дати організму легко засвоюваний білок, який добре підходить людям, які дотримуються дієти. Тому білок, який організм може отримати з такої риби, в своєму роді унікальний. Морська риба такої дієтично похвалитися не може.

Якщо говорити про те, чим корисний карась, то в цій рибі міститься колосальна кількість кальцію, а саме ця речовина, як відомо, сприяє зміцненню кісткових тканин в організмі людини. Вміст жирів, навпаки - досить низька, що дозволяє вживати цю рибу в необмежених кількостях, навіть якщо ви сидите на дієті.

Крім перерахованого вище, цей вид риби, при правильному приготуванні, забезпечить організм вітамінами А і Е. Відомо, що саме ці вітаміни допомагають розчиняти жир. А це значить - знову-таки, худнути. Крім того, ці вітаміни допоможуть уникнути різного роду інфекційних і онкологічних захворювань.

І так, про корисні властивості карася поговорили, а що ж з шкідливими? Шкоди як такого карась організму заподіяти не може. Винятком є загальна непереносимість риби або карася конкретно і вживання в їжу несвіжого продукту.

Відео: Махова ловля карася. Ловля карася в очеретах.