Кисла капуста - користь і шкода

Цю страву любимо багатьма людьми, воно має пікантний кислуватий смак, може подаватися і як гарнір до м`яса, і в якості салату, і використовуватися для приготування супів і гарячих страв. Але, для того щоб бути впевненим, чи треба включати в меню кислу капусту, варто дізнатися про її користь і шкоду для організму, а також про те, які вітаміни і речовини вона містить.

Користь кислої капусти

Така закуска містить велику кількість вітаміну С, який просто необхідний для зміцнення імунної системи, особливо восени, навесні і взимку, коли відбуваються епідемії грипу або ГРВІ. Але тільки обов`язково врахуйте, що людям, які страждають від алергії, таке блюдо може бути просто небезпечним. Також закуска містить калій, необхідний для серцевого м`яза, волокон нервової тканини.

Кисла капуста для схуднення

Калорійність цієї закуски вкрай низька. Блюдо містить близько 20 ккал на 100 г. Тому включати в меню харчування ця страва можна і тим, хто просто контролює свою вагу, і тим, хто хоче скинути кілька кілограмів. Існує навіть спеціальна дієта на кислій капусті, яку можуть спробувати дотримуватися люди, які не страждають від гастритів, колітів та виразки шлунка. На жаль, тим, у кого є перераховані недуги, вживати згадану закуску не рекомендують.

План харчування при дієті виглядає наступним чином:

1. У перший день дозволяється з`їсти 1 кг капусти протягом доби. Пити можна воду, чай, краще зелений і кава.
2. У другий день дозволяється з`їсти 700 г капусти протягом доби, 1 яйце (на сніданок), 1 яблуко (в обідній прийом їжі). На вечерю дозволяється додати до капусти 1-2 невеликих варених в мундирі картоплини.
3. У третій день можна повторити меню попередньої доби.

Дозволяється протягом всієї дієти випивати за 2 години 1 стакан кефіру малої жирності (не більше 2,5%).