Козячий сир - користь

Через те, що коров`яче молоко і похідні від нього продукти стали дуже популярні, не всі жінки вживають в їжу козячий сир, ніж помітно відрізняються від середньовічних дам, які знали, чим він корисний. Якщо порівнювати сир з коров`ячого та козячого молока, то можна відзначити, що у останнього набагато м`якший смак і міцний аромат. Особливими цінителями його є француженки, які придумують різні способи його обробки: маринований, з прованськими травами, з часником, в маслі і все це про козячому сирі.

У цій статті ми відповімо на головне питання - яка користь від козячого сиру і який можливий шкоду.

Корисні властивості козячого сиру

Скибочку козячого сиру - це ціла комора корисних речовин: рибофлавіну, тіаміну, фосфору, ніацину, вітамінів D і K. При цьому, середнього розміру шматочок містить всього 90 калорій, а це 4,5% від середньодобової норми. Життєво важливих білків міститься 12%, вуглеводів - 1%, також збалансовано наявність калію, заліза і натрію. У козячому сирі, на відміну від коров`ячого, дуже низька кількість насичених жирів, а це означає, що його можна без особливих побоювань є тим, хто сидить на строгих дієтах або боїться погладшати. Тим, хто вирішив додати в щоденний раціон козячий сир, користь буде очевидна: він не містить бета-каротин, і в ньому немає холестерину.

Завдяки цьому чудо-продукту можна налагодити роботу шлунково-кишкового тракту, так як козячий сир містить корисні пробіотики. Крім того, калій значно зміцнить скелет, запобіжить мігрень і приведе в норму тиск, сприяючи регуляції нервової прохідності.

можлива шкода

Однак, не для всіх козячий сир корисний. Він може завдати шкоди тим, у кого є алергічна реакція. Часом, багато дівчат не знають про її наявність, тому радимо, якщо Ви вирішили з`їсти козячий сир в перший раз, обмежтеся невеликим шматочком.