Малина - корисні властивості

малина корисні властивості

Малина - улюблениця дачників, шанована ними за невибагливість, морозостійкість і, звичайно ж, корисність. Існує два основних види малини - лісова і садові. Лісова малина дрібніше, солодше, ароматний і смачніше. Однак, як не дивно, у садової культури, крім зручності збору, адже вона більше, є навіть цілий ряд переваг за складом. Про них і поговоримо.

склад

Про корисні властивості малини знали ще стародавні греки, які, власне, і почали її культивувати. Садова малина містить глюкозу, фруктозу і сахарозу, органічні кислоти, дубильні речовини, пектин та клітковину. Треба враховувати і те, що на 80%, що здається досить сухий, ягода складається саме з води.

З органічних кислот в малині багато яблучної, лимонної та саліцилової кислоти:

  • лимонна кислота обумовлює корисні властивості ягід малини для шкіри, так як вона має властивість розгладжувати зморшки, відповідає за клітинне дихання і регенерацію клітин;
  • яблучна кислота - активізує обмін речовин, очищає судини від шкідливого холестерину;
  • саліцилова кислота - зменшує запалення, знижує ризик інсульту.

Також в малині відзначається досить високий вміст наступних вітамінів:

  • вітамін С (100 г малини містить половину денної норми аскорбінової кислоти);
  • вітаміни В1, В2, В9;
  • вітамін Е;
  • бетакаротін (провітамін А);
  • вітамін РР.

Мікро- та макроелементи:

  • залізо;
  • цинк;
  • фтор;
  • марганець;
  • натрій;
  • кальцій;
  • магній;
  • калій;
  • мідь.



Всім відомо застосування малини під час лікування застуд. Ягода має потогінний, жарознижуючу і знеболюючу властивістю, тому під час респіраторних захворювань з сушених ягід малини слід заварювати чай, а на худий кінець, використовувати малинове варення (вітамінів в ньому майже немає, але пропотіти допоможе).

Також, за рахунок вмісту бета-ситостерин в її зернах, малина є антисклеротичну засобом.

Корисні властивості малини звичайної повинні гідно оцінити хворі на радикуліт, анемією, атеросклерозом, адже всього 50 г ягоди в день здатні підвищити імунітет і провести чистку судин. За рахунок високого (як для рослинної їжі) вмісту заліза, малина сприяє синтезу гемоглобіну.




Малина виводить з організму хвороботворні бактерії і віруси, такі як золотистий стафілокок, різні види грибків і дріжджових спор.

Ягоди малини слід регулярно їсти людям з «розхитаними» нервами - якщо є труднощі на роботі, стресах, розумовій праці, а також депресивних станах, малина регулюватиме і нормалізувати діяльність нервової системи.

Крім того, малина містить всього 40 ккал на 100 г. Чи треба говорити про те, що ці два останні пункти, хороший сигнал використовувати малину для схуднення.

Малина в схудненні

Суть використання малини для схуднення і дієти на малині - це, звичайно, споживання якомога більшої кількості ягід. Так, за три дні малиновою дієти, в цілому ви з`їсте близько 2 кг ягід.

Меню:

  • сніданок - 1 ст. кефіру і 100 г малини;
  • другий сніданок - малиновий кисіль і 200 г малини з медом і горіхами;
  • малина ягода корисні властивості
  • обід - відварне філе курки і свіжі овочі;
  • вечеря - 200 г малини з горіхами.

Під час малиновою дієти протипоказано споживання мучного (в тому числі і хліба), солі, копченостей і напівфабрикатів, а також солодощів. Меню досить щадне, курку можна чергувати з рибою або телятиною, якщо варити набриднути, можна готувати на пару або запікати. А в якості порції солодкого, малина з медом і горіхами - це дійсно розкішна заміна магазинним сахарам.

Така дієта не просто позбавить вас від трьох зайвих кілограмів за три дні, а й здорово підвищить опірність організму.

Поділися в соц мережах:

Схоже
Увага, тільки СЬОГОДНІ!