Морський окунь - калорійність

Морський окунь, приготовлений різними способами, є улюбленим блюдом безлічі людей, що віддають перевагу вживати морепродукти і вміють оцінювати їх смакові і корисні властивості.

Морський окунь, калорійність якого становить всього лише 79 ккал на 100 грамів продукту, можна приготувати яким завгодно способом - варити, тушкувати з овочевим гарніром, запікати або смажити. Також дуже широко ця риба вживається в солоному або копченому вигляді. Наприклад, в Японії морський окунь служить основним компонентом безлічі національних блюд, таких як суші, різні японські супи тощо. У будь-якому випадку, смак морського окуня дуже ніжний і приємний, не кажучи вже про корисні властивості цього мешканця холодних морів.

Корисні властивості морського окуня

Поряд з тим, що ця риба дуже смачна і улюблена багатьма гурманами і не тільки, вона ще має цілу низку корисних властивостей, які дають їй повне право претендувати на першість серед корисних продуктів харчування.

Таким чином про те, чим корисний окунь морський, можна говорити дуже довго. Коротко ж варто відзначити, що в цій рибі містяться необхідні для організму вітаміни групи А, В, D, PP та інші. Впадає в очі зміст риб`ячого жиру у великій кількості, а отже, і жирної кислоти омега-3. Також можна відзначити великий вміст мікроелементів, таких як фосфор, натрій, селен, магній, калій і багато іншого.

Калорійність смаженого морського окуня

Якщо порівнювати між собою способи приготування морського окуня за фактом утримання в ньому калорій, то можна сказати, що найбільший вміст калорій властиво морського окуня саме в смаженому вигляді, в порівнянні з тушкованим або вареним і становить близько 142 ккал. Це пояснюється підвищеним вмістом холестерину і жиру в маслі, в якому смажиться риба.