Горіхи пекан - користь і шкода

Горіх пекан - смачний екзотичний горіх, високо цінується північноамериканськими індіанцями. Користь горіха пекан полягає в багатому наборі цінних речовин, а шкода і небезпека - у високій калорійності і алергенність.

Корисні властивості горіха пекан

Ніжний і смачний горіх пекан за формою ядра дуже схожий на грецький. Цінність цього натурального продукту дуже висока завдяки відмінному вітамінно-мінеральному комплексу. Лідерами вітамінного профілю горіха пекан можна назвати вітамін Е і вітаміни групи В. Ці активні сполуки сприяють мінімізації шкідливого впливу навколишнього середовища, сонячної радіації, допомагають боротися з інфекцією, беруть участь у метаболізмі, кровотворенні, функціонуванні нервової системи.

Найкорисніші компоненти мінерального профілю горіхів пекан - селен і цинк. Раціон, насичений цими речовинами, сприяє очищенню організму від продуктів метаболізму, прискорює обмін речовин, омолоджує, покращує зовнішній вигляд шкіри, нігтів і волос.Особенно корисні для жінок властивості горіхам пекан надає зміст в них зеаксантина, елагової кислоти, лютеїну. Ці натуральні антиоксиданти на клітинному рівні захищають організм від руйнівної і старіють дії вільних радикалів, дарують енергію, бадьорість і молодість.

Антиоксидантні речовини горіхів пекан допомагають і в боротьбі з раком, особливо - проти раку дванадцятипалої кишки, простати, легенів, молочних залоз.

Екзот пекан містить багато жирів, які знижують вміст холестерину і піклуються про здоров`я серцево-судинної системи, захищають від тромбозу, ішемії та інфарктів.

Неоціненна користь пекана і для здоров`я очей. Що міститься в горісі каротин бореться з очними захворюваннями, викликаними дегенеративними процесами, старінням, стресами і перенапруженням Пекан користь і шкода органів зору.

Калорійність горіха пекан

Горіх пекан володіє дуже високою калорійністю і містить велику кількість (до 70%) жирів. У 100 г їстівної частини горіха пекан міститься близько 700 ккал. Цей продукт дуже добре втамовує голод і сприяє живленню тканин мозку, тому при відсутності можливості повноцінно пообідати ви можете з`їсти 2-3 горішка пекан.

Якщо ви схильні до набору зайвої ваги і боїтеся поправитися через горіхів пекан, постарайтеся не є їх великими порціями і вживати за один раз не більше 2-3 штучок. А це складно, адже горіхи пекан, по визнанню кращих цінителів, мають відмінні смакові якості. Крім того, при схильності до ожиріння не варто їсти горіхи з м`ясними і молочними продуктами.