Вівсяне борошно - користь і шкода

Цей продукт може використовуватися для виготовлення різних борошняних виробів, але перш ніж використовувати його, давайте розглянемо, в чому полягає користь і шкода вівсяної муки, якої думки дотримуються дієтологи про неї.

Склад вівсяної муки

Цей продукт виходить при помелі зрілих зерен вівса, при виготовленні цієї муки в неї не додаються ніякі додаткові елементи. Як і сам овес, борошно містить різні амінокислоти, вітаміни груп В, Е і РР, а також тирозин, холін, фосфорні мінеральні солі. Велика кількість клітковини, робить вівсяну муку незамінним продуктом для схуднення, адже клітковина сприяє виведенню шлаків і токсинів, а також надовго дає людині відчуття ситості, запобігаючи переїдання.

З цієї муки можна приготувати не тільки вівсяне печиво, але і млинчики, кисіль, і навіть різні пироги і кекси. Наявність в складі випічки цього продукту, зробить її більш корисною і менш калорійною.

Які дієти дозволяють використовувати продукт?

Вівсяну муку для тих, хто сидить на дієті Дюка можна використовувати для виготовлення різних страв, цей продукт є дозволеним, фахівці рекомендують робити з неї киселі і випічку. Але не кожна вівсяне борошно підійде, можна застосовувати тільки той продукт, який виготовлений з оболонки зерна, тобто по суті, дрібного помелу висівки. Таке борошно буде дуже близькою за складом до «оригінальному» продукту, але при цьому в ній міститься менша кількість вуглеводів, а значить, процес схуднення піде набагато швидше.

Амінокислоти цього продукту вважаються найбільш близькими за біохімічним складом до м`язевого білку, тому він є дуже цінним при дотриманні цього плану харчування. вівсяне борошно склад Сам засновник цієї дієти пропонує варити з даного продукту саме кисіль, який обволікає стінки шлунка, надовго зменшує відчуття голоду і нормалізує обмін речовин.

Але, не тільки дієта Дюка дозволяє вживання вівсяної муки. Також вона використовується в рецептах «Системи 60», її застосовують ті, хто сповідує принципи, так званого «правильного харчування» і ті, хто просто любить побалувати себе випічкою, але при цьому намагається не їсти вироби з «білого борошна».

Придбати цю муку з висівок можна в спеціалізованих торгових точках, а ось знайти її в звичайному супермаркеті буде дещо проблематично.