Риба білий амур - користь і шкода
Амур білий - прісноводна риба із сімейства коропових. Цей вид риби користується великою популярністю серед споживачів, завдяки смачному і ніжному м`ясу. Крім того, після термічної обробки смакові якості і корисні властивості білого амура залишаються незмінними.
Користь білого амура
Користь білого амура обумовлена змістом вітамінів А, Е, В і С. Також він багатий калієм, кальцієм, фосфором, натрієм і омега-6 жирними кислотами. Всі ці корисні якості благотворно позначаються на здоров`ї людини.
До складу білого амура входять і антиоксиданти, сприятливий вплив яких в першу чергу відбивається на серцево-судинній системі і запобігання розвитку різних патологій мозку.
При регулярному вживанні цієї риби, зміцнюється і нормалізується травна і нервова системи, поліпшується метаболізм і легше засвоюються білки. Крім цього, хімічний склад риби дозволяє нормалізувати рівень цукру в крові, а також активізувати діяльність клітин для надходження до них кисню.
Позитивний вплив робить білий амур на стан шкіри, волосся і нігтів.
У 100 грама білого амура міститься приблизно 125 калорій. Це дозволяє використовувати продукт в дієтичному харчуванні. Однак в даному випадку її не можна обсмажувати, а краще готувати на пару або відварювати. Для кулінарних цілей краще вибирати велику рибу - так на її патрання і чистку витратиться менше часу і сил. Також риба амур білий відмінно засвоюється шлунком.
Шкода білого амура
Як і будь-який інший продукт, білий амур може бути не тільки корисний, але і шкідливий. Заборонено вживати цю рибу при наявності алергічних реакцій, а також, якщо мають місце бути хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту і печінки.