Риба пікша - користь і шкода

Пікша - велика риба сімейства тріскових, що мешкає у водах Північного Льодовитого океану. Її м`ясо має білий колір. Воно відрізняється еластичністю, ніжністю та малим вмістом калорій. За рахунок низької енергетичної цінності дана різновид риби користується великим попитом серед людей, що стежать за своїм здоров`ям і фігурою. Пікша - смачна риба, підходяща для приготування всіляких страв. Її особливий смак може поєднуватися з будь-якими соусами, спеціями і гарнірами.

Шкода і користь риби пікші

Філе цієї риби має багату харчову цінність. Воно дуже поживне. У ньому в величезних кількостях міститься залізо, цинк, йод та інші елементи, а також вітаміни А і В. Однак найбільша користь риби пікші полягає у вживанні печінкового жиру. Він містить фосфор, амінокислоти, не синтезуються організмом людини, кислоти, вітаміни групи А і D. Жир, що накопичується в печінці цієї риби, широко використовується у фармацевтиці.

Постійне вживання в їжу печінкових ліпідів благотворно позначається на роботі головного мозку і зір. Корисні властивості риби пікші численні:

• її вживання знижує рівень холестерину в крові;
• зміцнює імунітет;
• допомагає відновити сили після тривалих і важких захворювань.

Філе цієї риби швидко засвоюється організмом. Це обумовлено тим, що воно не має в своєму складі нерозчинних білків.

Про те, чим корисна риба пікша, можна говорити довго: її вживання благотворно позначається на стані волосся, нігтів і шкіри людини. Вона дуже корисна для вагітних жінок, оскільки збагачує організм необхідними елементами, запобігаючи патології розвитку плода.

Відео: Пікша Корисні Властивості