Шубат - корисні властивості

шубат корисні властивості

Шубат - натуральний кисломолочний напій східних народів. Технологія його приготування досить проста. У дерев`яну діжку наливають верблюже молоко і спеціальну закваску, наглухо закривають і залишають скисати на строк до трьох днів. Чим довше настоюється шубат, тим більше цілющим він вважається.

Чим корисний шубат?




Корисні властивості шубат відомі давно.

  1. Верблюже молоко, з якого готують шубат, володіє високою поживністю і калорійністю, а лактоза, що міститься в ньому, благотворно впливає на роботу мозку і нервової системи.
  2. Шубат є природним імуномодулюючою засобом. У ньому міститься велика кількість мікроелементів і вітамінів - кальцій, фосфор, мідь, залізо, цинк.
  3. У порівнянні з іншими кисломолочними напоями, в шубат більше білків, жирів і мінеральних речовин.
  4. Цей напій рекомендують приймати для профілактики і лікування таких захворювань як цукровий діабет, хронічний гепатит, виразка шлунка, гастрит, псоріаз.

Хоча шубат володіє великою кількістю корисних властивостей, його слід з обережністю пити при чутливій кишкової мікрофлори. Не варто вживати шубат при дотриманні дієти через високу калорійність цього продукту.

Яка користь від шубат і кумису?

За корисними властивостями шубат нагадує не менш відомий східний напій - кумис. Справжній кумис виробляють з молока кобил, але можна приготувати його з козячого або коров`ячого молока. Кумис нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту, перешкоджає розвитку серцевих захворювань, анемії. Також його рекомендують пити людям, страждаючим від туберкульозу, черевного тифу, неврастенії, використовують для загоєння гнійних ран. Регулярне вживання шубат і кумису сприяє омолодженню організму і помітно покращує самопочуття.

Відео: шубат як засіб боротьби з туберкульозом

Відео: У ЮКО шубат продають в пляшках

Відео: верблюже молоко ОАЕ

Поділися в соц мережах:

Схоже
Увага, тільки СЬОГОДНІ!