Скільки калорій в котлети?

Для тих людей, які змушені постійно стежити за своєю вагою і контролювати енергетичну цінність кожного продукту, важливо знати, скільки калорій в котлети. Адже іноді так хочеться дати собі можливість відступити від принципів дієти.

Калорійність м`ясної котлети

Не секрет, що від виду м`яса буде залежати зміст в ньому жирів. Ви можете приготувати їх зі свинини, телятини, курятини та пр.Так, свинина є досить важким для організму м`ясом, а отже, котлети з неї будуть більш калорійні, ніж з телятини. У ста грамах свинячих котлет міститься 335 кКал. Енергетична цінність продукту становить: жирів - 28,4 г, білків - 14,52, вуглеводів - 8,4 м А ось телятина буде кілька «легше» і її показник прирівнюється до 234 кілокалорій. При цьому жирів в котлетах буде 22,38 г, а білків - 18,11 м

Багато людей вважають за краще балувати себе котлетами з печінки, які мають особливий смак і не містять такої кількості жирів. Якщо використовувати рецепт без додавання сала, то печінкові котлети мають калорійність не більше 199 кКал на сто грам готового блюда. Енергетична цінність продукту: жирів - 7,39 г, білків 16,76 г, а вуглеводів - 7,56 м Варто звернути увагу на те, що використання мінімальної кількості масла або жиру для смаження значно зменшить ці показники.

Калорійність капустяної котлети

Тим дівчатам, які дуже педантично ставляться до своєї фігури, варто звернути увагу на дієтичні котлети з білокачанної капусти. У них міститься мінімальна кількість кілокалорій, але смак при цьому у них відмінний. У 100 грам котлети міститься 130 Ккал. Жири знижені в них до 8,54 г на сто грамів продукту, білків - 3,94 г, а вуглеводів - 12,34 г.

Спосіб приготування

Потрібно сказати, що не тільки від виду м`яса залежить його калорійність, але і від способу приготування. Оптимальним вважається приготування страви на пару. Це значно зменшить вміст жирів в продукті, а також не надто позначиться на талії. калорійність котлети на пару становить приблизно 189 кКал. А якщо ви будете використовувати курячий фарш, то в 100 грамах страви набереться не більше 119 кКал. Якщо говорити про те, скільки калорій в смаженої котлети, то тут вже вміст жирів значно збільшується за рахунок додаткового інгредієнта - масла, на якому вони смажаться. У такому вигляді котлети стають «важче» і на 100 грам доводиться 245 - 335 кКал. Знову ж таки, на всі показники впливає сорт м`яса.