Скільки калорій в смаженій рибі?

скільки калорій в смаженій рибі

Смажена рибка - один з улюблених варіантів гарячого страви для багатьох людей. Втім, якщо ви прагнете знизити вагу, погляди на харчування доведеться підкоригувати, і вживання риби при такому приготуванні стає вельми небажаним. Розглянемо, скільки калорій в смаженій рибі.

Калорійність смаженої риби

У процесі смаження будь-яка риба насичується рослинним або тваринним жиром, який використовується при смаженні, тому її калорійність збільшується ще й на калорійність масла - в середньому, це близько 30-50 ккал на кожні 100 г риби поверх її звичайною енергетичною цінністю.




Вважається, що оптимальними сортами для смаження є тріска, дорадо, минтай, щука, пангасіус, сом, сібас, судак, сазан, хек, навага, крижана, тілапія, короп, морський язик, морський окунь, камбала, всі сорти червоної риби, карасі і сайда.

Визначити, скільки буде калорійність будь-який з них в смаженому вигляді, дуже просто: додайте до калорійності риби калорійність масла для смаження.

Калорійність риби, смаженої в клярі

До калорійності риби і масла в цьому випадку додається і калорійність самого клярі, який, як правило, складається з борошна і яйця. Так, наприклад, калорійність свіжого судака - всього 97 ккал, але після приготування його в клярі енергетична цінність підскакує майже в два рази - до 181 ккал. При приготуванні будь-якої риби в клярі, до її калорійності ви сміливо можете додавати 70-80 ккал. І пам`ятайте - це вже аж ніяк не дієтичне блюдо.

Користь і шкода смаженої риби

Смажена риба корисна хіба що тим, що смачна і піднімає настрій. За всіма іншими показниками запечена, приготована на грилі або на пару риба явно обходить її: при смаженні в складі зберігається мало вітамінів і поживних речовин, зате з маслом додаються канцерогени і зайвий жир. для дієтичного харчування такий метод приготування не підходить.

Відео: Скільки потрібно калорій для набору м`язової маси

Поділися в соц мережах:

Схоже
Увага, тільки СЬОГОДНІ!