Склад молока

склад молока

Розглядаючи склад молока, варто враховувати, що домашній продукт і той, який можна купити в магазині, істотно відрізняються. Максимальна концентрація корисних речовин присутня в молоці відразу після удою, але любителів парного молока зараз трохи, як і людей, яким є його придбання. З цієї статті ви дізнаєтеся, що входить до складу молока і які його корисні властивості.

Склад молока: білки, жири, вуглеводи

Якщо розглядати склад сирого коров`ячого молока з точки зору його складових, можна звернутися до середнім варіантом - молоку з калорійністю 64 кал. У такому продукті на 100 м доводиться 87,3 г води, 3,2 г білка, 3,6 г жирів, 4,8 г вуглеводів. Це відмінний збалансований продукт, який буде дуже корисним для здоров`я.




Для порівняння, хімічний склад жіночого молока містить на порядок менше білка: 1,5 м При цьому жиру в ньому 3,5 г, а вуглеводів 7,5 г на 100 мл продукту.

Вітамінний і мінеральний склад молока

Молоко багате на корисні речовини, які знаходяться в ньому в розчиненому, легкозасвоюваному вигляді. У нього входять: калій, магній, кальцій, натрій, йод, кобальт, фосфор, марганець, фтор, цинк, молібден, мідь і залізо. Ці речовини не тільки дозволяють організму підтримувати свої функції, але і покращують обмінні процеси.




Крім цього, в молоці міститься цілий ряд вітамінів - А, В-каротин, В1, В2, В9, С, РР і Е. Завдяки вдалому поєднанню вітамінів і мінералів, все речовини в такій комбінації легко засвоюються організмом, що дозволяє молоку приносити максимальну користь .

Склад і властивості молока

Завдяки багатому складу, молоко може застосовуватися не тільки в якості їжі, а й в лікувальних цілях. Так, наприклад, молоко сприяє наступних ефектів:

  • завдяки великомусклад молока білки жири вуглеводи кількості легкозасвоюваного кальцію молоко зміцнює зуби і кістки;
  • при вживанні молока організм легко протистоїть різних вірусних інфекцій;
  • стакан теплого молока на ніч - вірний засіб від безсоння;
  • якщо кожен день протягом тижня випивати склянку молока з сирим яйцем, можна позбутися від мігрені і головного болю;
  • молоко відмінно знижує тиск;
  • при вживанні молока знімаються симптоми печії;
  • завдяки вітаміну В2 організм простіше справляється з жировими відкладеннями, а значить, молоко корисно при схудненні.

Крім цього, молоко використовують в косметології, оскільки воно прекрасно впливає на шкіру, роблячи її світлою, зволоженою і м`якою.

Відео: склад молока

Відео: Склад молока Вуглеводи молока Лактоза Лактул

Поділися в соц мережах:

Схоже
Увага, тільки СЬОГОДНІ!