Сир сулугуні - користь і шкода

Сулугуні відрізняється від інших видів сиру незвичайним кисломолочним смаком, саме тому його складно переплутати з іншими сортами. Про користь сиру сулугуні можна говорити дуже довго, цей продукт являє собою джерело вітамінів і поживних речовин.

Корисні властивості сиру сулугуні

1. Сир сулугуні можна вживати при дієті. Дієтологи рекомендують включити даний продукт в раціон тим, хто стежить за своєю вагою, головне - знайте міру. До речі, особливо корисний сулугуні дітям і вагітним жінкам.
2. Калорійність сиру сулугуні становить близько 290 кілокалорій в 100 грамах продукту. Проте, його застосування в дієтичному харчуванні схвалено медиками.
3. У складі сулугуні знаходяться мінерали, рослинні білки і жири натурального походження, корисні вітаміни, різні органічні речовини і амінокислоти, які приносять користь нашому організму і легко засвоюються.
4. Даний вид сиру надзвичайно корисний для кісткової тканини, стану шкіри, кровообігу, рівня гормонів, імунітету.
5. Сир сулугуні знижує ризик виникнення проблем з серцем і зменшує ймовірність розвитку атеросклерозу. Він розріджує кров, попереджаючи закупорку судин, і нормалізує вміст холестерину в організмі завдяки вітаміну РР.
6. У великій кількості в даному продукті міститься вітамін А, який благотворно позначається на стані шкіри і бореться з мімічними зморшками. Також в сулугуні присутній рибофлавін, який відповідає за стан щитовидної залози. Вживання сулугуні сприятливим чином позначається на репродуктивній системі.
7. Якщо говорити про користь і шкоду сиру сулугуні, не можна не згадати про те, що в ньому містяться мікроелементи, необхідні для повноцінної життєдіяльності: натрій, магній, фосфор і кальцій. Важливо пам`ятати, що в даному виді сиру міститься чимало жиру, тому людям з нирковою недостатністю і гастритом варто бути обережними при його вживанні.