вуглеводні продукти

З білків, жирів і вуглеводів саме останній компонент становить більшу частину харчування людини. Саме з вуглеводів ми отримуємо енергію, яку організм витрачає на життєдіяльність, розумову і фізичну діяльність і все інше. З цієї статті ви дізнаєтеся, які продукти відносяться до вуглеводним.

Які бувають вуглеводні продукти?

Залежно від того, як багато вуглеводів в складі продукту, всю вуглеводомістких їжу можна розділити на кілька категорій:

65 г і більше на 100 г продукту: продукти з дуже високим вмістом вуглеводів;
40-60 г: продукти з великим вмістом;
11-20 г: продукти з помірним вмістом;
5-10 г: продукти з малим вмістом;
2-4,9 г: продукти з дуже малим вмістом вуглеводів.

Їжа, в якій дуже багато вуглеводів, строго протипоказана при дієтах для схуднення (верхні дві категорії).

Крім такого поділу, вуглеводи ділять ще й на позитивні і негативні. До негативної, шкідливої групі, відноситься алкоголь, цукор і будь-які солодощі (Цукерки, морозиво, газовані напої і т.д.). При дієті для схуднення цю категорія в обов`язковому порядку з раціону потрібно усувати, оскільки в цій їжі багато порожніх калорій - вони не несуть ніякої користі організму.

Позитивні вуглеводи містяться в овочах, макаронах з твердих сортів пшениці, зерновому хлібі, крупах і бобових. Він перетравлюються повільно і надовго дарують відчуття ситості, а значить, це кращі вуглеводні продукти для дієти.

Знаючи що, вуглеводні продукти для схуднення корисні, ви не будете виключати потрібні компоненти і швидше досягнете бажаних результатів.

Вуглеводні продукти харчування: де і скільки?

Розглянемо більш докладно класифікацію, яка розділяє їжу за кількістю вуглеводів на 100 грамів продукту. Почнемо від найбільших показників і будемо рухатися до найменших.

1. Продукти з дуже високим вмістом вуглеводів:

цукор, мед;
родзинки, фініки;
цукерки, мармелад;
гречана і манна каші;
білий рис, звичайні макарони;
солодка випічка;
варення і аналогічні продукти.

Не тільки при дієті для схуднення, але і просто при правильному харчуванні для підтримки ваги такі продукти варто дозволяти собі вкрай рідко, щоб не перевантажувати організм порожніми калоріями.

2. Продукти з великим вмістом вуглеводів:

хліб будь-який;
горох і квасоля;
шоколад (будь-який, особливо молочний і білий);
халва і тістечка.

Продукти з другої категорії на правильному харчуванні теж повинні нечасто з`являтися на столі - не більше 1-2 разів на місяць.

3. Продукти з помірним вмістом вуглеводів:

сирки сирні та аналогічні продукти;
виноград, яблука;
морозиво вершкове;
картопля, буряк;
фруктові соки.

Замінники солодощів для тих, що худнуть входять саме в цю, третю категорію - тут і висококалорійні фрукти, і соки, і сирки. Захоплюватися цими продуктами при схудненні не варто.

4. Продукти з малим вмістом вуглеводів:

кабачки, гарбуз, капуста, морква;
кавун, груші, сливи, персики, абрикоси, цитрусові, ківі та ін. фрукти.

Четверта категорія збирає багато смакоти, які цілком може дозволити собі будь-яка людина на правильному харчуванні. Це легка і корисна для організму їжа.

5. Продукти з мінімальним вмістом вуглеводів:

лимон;
молоко, кефір, сметана, сир;
огірки, редиска, помідори;
цибуля зелена, салат;
свіжі гриби.

При схудненні продукти з 5-ої і 4-ої категорії будуть для вас найбільш корисні. Втім, пам`ятайте, поправитися можна не тільки від надлишку вуглеводів, але і в тому випадку, коли ви з`їдаєте занадто багато жирних продуктів. Тому якщо ви вибираєте молочні продукти - варто звернутися до їх знежиреним варіантів.