Вітамін С в продуктах харчування

Мабуть, саме вітамін С можна назвати самим розрекламованим з усіх. Виробники різних продуктів нерідко додають його до складу, щоб привернути увагу покупців. Важливо знати, які продукти багаті вітаміном С від природи, щоб мати можливість отримувати його з їжею, не вдаючись до допомоги медикаментозних засобів.

У чому користь продуктів, що містять вітамін С?

Не секрет, що великий вміст вітаміну С є достатнім приводом для включення продуктів в дієту. При всій популярності цього вітаміну, багато хто все ж не зможуть впевнено відповісти на питання про те, в чому полягає його користь. Позитивний вплив цієї речовини на організм дуже багатогранний:

Саме розрекламоване дію вітаміну С - це зміцнення імунітету. Якщо у вашому раціоні достатньо цієї речовини, простудні захворювання будуть у вашому випадку вкрай рідкісними.
Продукти з вітаміном С є природними антиоксидантами, а адже саме ці речовини захищають організм від дії вільних радикалів.
Для всіх, хто має проблеми з серцево-судинною системою, регулярне вживання вітаміну С особливо важливо, адже він бере участь в обмінних процесах холестерину і нормалізує його рівень, якщо це необхідно.
Психологи рекомендують їсти апельсини, коли життя бачиться сірої і нещасливою. Справа в тому, що в апельсинах багато вітаміну С, а він відповідальний за вироблення гормону радості - серотоніну. Люди, регулярно харчуються тими продуктами, де багато вітаміну С, зазвичай не страждають від мінливого настрою.
Вітамін С є важливим учасником процесу синтезу колагену в організмі. Для довідки: колаген - Та сама речовина, які дозволяє шкірі, волоссю і нігтям виглядати здоровими і блискучими, а також бути міцними і зберігати молодість. Не дарма ця речовина включають до складу сучасних кремів для обличчя і тіла.
Якщо у вас на тілі їли рани або удари, прийом вітаміну С посприяє прискоренню їх загоєння.
Вітамін С важливий для підтримки здоров`я кісток, і коли його кількість в організмі досягає критично низького рівня, виникає ризик виникнення переломів.

Вміст вітаміну С в продуктах знати варто - адже для організму набагато бажаніше отримувати такий вітамін саме з природних джерел, ніж синтезований хімічним шляхом.

Вітамін С в продуктах харчування

Розглянемо докладно, де міститься вітамін С, настільки важливий для життєдіяльності організму. До речі кажучи, це аж ніяк не рідкісне речовина, і його можна багато де зустріти. Наведемо список тих продуктів, в яких вітаміну С достатньо багато:

грейпфрути, апельсини, лимони, ківі;
свіжий зелений горошок;
болгарський перець, червоний перець;
червона, брюссельська і цвітна капуста;
шипшина, чорниця, чорна смородина, полуниця, обліпиха, горобина.

Крім цього, продукти, що містять вітамін С, представлені в таблиці. Якщо ви щодня включаєте в своєму меню хоча б 2-3 продукту з цього списку, у вас не виникне проблем з нестачею вітаміну С, і ваше здоров`я буде в повному порядку. Це не так складно, як здається: пийте чай з лимоном, до сніданку додавайте апельсин, а на гарнір використовуйте будь-який з видів капусти.

Втім, лікарі рекомендують пропивати вітамін С два рази в рік курсом по 2-3 тижні. Для цього рекомендується придбати в аптеці будь-яку форму аскорбінової кислоти: улюблені всіма з дитинства жовті драже, або плоскі великі білі таблетки, які дуже люблять діти старшого віку, або просто порошок для розведення в рідинах, якому зазвичай віддають переваги дорослі.