У яких продуктах багато білка?

Говорячи про те, які продукти містять багато білка і мало жиру, в першу чергу слід розуміти, що білки - це основний будівельний матеріал нашого організму. Щоб отримувати цей важливий компонент разом з їжею, слід знати, які продукти містять багато білка, адже саме з їжі засвоюється його велика частина.

У яких продуктах багато білка?

Якщо говорити про те, в яких продуктах дуже багато білка, в першу чергу слід згадати м`ясо. Біле м`ясо є більш корисним, в порівнянні з червоним через більшої кількості протеїну. Одне з найбільш живильних - м`ясо курчати, на 100 г продукту - 32 г білка, при цьому в ньому дуже мало холестерину і жиру. У темному м`ясі хоч і присутній білок, але в ньому також багато шкідливого холестерину і жиру. Краще їсти рибу і пісне м`ясо. Намагайтеся виключити з раціону сосиски, бекон, смажене м`ясо. Печінка і нирки містять велику кількість жиру і солі, тому зловживати ними теж не варто.

Говорячи про те, в яких рослинних продуктах багато білка, варто згадати бобові. Це один з кращих продуктів, для вегетаріанців він вважається одним з кращих джерел цього корисного елемента. Білками багаті соєві боби, квасоля, сочевиця, горох. Квасоля також містить велику кількість клітковини і 8 незамінних амінокислот.

У яких ще продуктах багато білка?

Звичайно ж, не можна не згадати про горіхи (арахіс, мигдаль, кеш`ю), які дуже багаті білком. Найбільше білка знаходиться в бразильському горісі, всього в 30 грамах продукту міститься денна норма для людини. Крім цього в їх складі знаходиться велика кількість омега-3 жирних кислот і амінокислот.

Всього в чверті склянки мигдалю знаходиться до 8 грамів білка. При цьому в мигдалі знаходиться дуже мало жирів. Арахіс також вважається відмінним джерелом білка, як і арахісове масло (в 30 грамах продукту знаходиться 8 грамів білка). Єдиний мінус арахісу полягає в тому, що в його складі дуже багато жирів, тому його слід вживати в помірних кількостях.

Досить багато білка знаходиться в різних молочних продуктах, найбільше в сирі, вершках, йогурті і молоці. Вони також здатні забезпечити організм людини необхідними йому вітамінами і мінералами. Наявність в молоці великої кількості кальцію дозволяє тримати здоровими кістки і зуби, допомагаючи запобігти розвитку таких захворювань, як артрит і остеопороз. Тим, хто бажає позбавитися від зайвої ваги особливо гарні будуть молочні нежирні продукти. В середньому, в 100 грамах сиру міститься 9 грамів білка.

Багатими на білок є морепродукти. Вони досить хороший і при цьому абсолютно не жирний джерело. Так, в 90 г лосося знаходиться 5 г жиру і 20 г білка. У 100 г тунця міститься 24 г білка, а в 100 г тріски - 20 г білка.

Чимала кількість білка знаходиться в спаржі. Її можна готувати на пару, на грилі, смажити і варити. Цей овоч відрізняється високою поживністю. Пол склянки готової спаржі містить 2 г білка.

Багато цієї корисної речовини в яєчних білках, до того ж, в них мало холестерину, але в цей же час велика кількість протеїну. Він також не містить жирів, але має незамінні амінокислоти. У склянці яєчних білків знаходиться 26 г протеїну. А ось в одній порції цвітної капусти знаходиться 3 г білка. Також кольорова капуста містить велику кількість вітаміну К, і відрізняється наявністю протизапального властивості. В її складі є багато клітковини.

Крім цього, вибираючи продукти містять велику кількість білка, слід звернути увагу на авокадо, гуаву, фініки, шпинат, брокколі, солодку кукурудзу, брюссельську капусту, мандарини, абрикоси, банани, кокос, яблука, інжир, соєве молоко і тофу.