У яких продуктах міститься серотонін?

Багато людей прагнуть дізнатися, в яких продуктах міститься серотонін, адже за чутками це чудова речовина, яке створює милостиве настрій. Насправді, сам вираз «серотонін в продуктах харчування» містить неточність. Серотонін - це не речовина і не мінерал, а гормон, який виробляє організм людини в результаті вживання деяких продуктів. Замість формулювання «продукти, багаті серотоніном», правильніше говорити про продукти, які підвищують його вміст в організмі.

Що дає серотонін організму?

Серотонін іноді умовно називають «гормоном радості», оскільки саме він відповідає за гарний настрій і враження. Доведено, що вживання деяких видів продуктів здатне стимулювати його вироблення, таким чином, підвищуючи настрій.

Стан стресу, пригніченості, зневіри - все це шкодить організму, збиває налагоджений обмін речовин і в цілому негативно впливає на здоров`я. Знаючи, вживання яких продуктів призведе до вироблення серотоніну, свій настрій можна контролювати набагато простіше.

Які речовини потрібні для вироблення серотоніну?

Щоб організм синтезував серотонін, необхідно забезпечити поставку триптофану - речовини, яке і запускає потрібний нам механізм. Достатньо всього 1-2 грами цієї амінокислоти в добу, і ви завжди будете перебувати в радісному настрої. Запам`ятати, в яких продуктах він міститься, буде не складно.

Крім цього, для вироблення серотоніну організму необхідна достатня кількість вітамінів групи В і магнію. А найпростішим способом виробити цей гормон для організму є отримання простих цукрів, якими рясніють всі солодощі. Цей метод дуже небезпечний, оскільки доведено, що всього за кілька тижнів у людини формується залежність від солодкого.

Продукти, що підвищують серотонін

Пам`ятайте, що на настрій впливають також сонячні промені і спорт. Іноді для змін в житті потрібно почати ходити на тренування і частіше бувати на вулиці, а в зимовий час - періодично відвідувати солярій. Якщо ви шукайте серотонін в продуктах, а точніше, речовини які провокують його вироблення, варто звернутися до наступних категорій:

Їжа, багата простими вуглеводами:

• солодощі - найкраще вибирати ті, які вам подобаються більше за інших, будь то шоколад, тістечка, чізкейк або зефір;
• білий хліб і випічка - цими продуктами не варто захоплюватися тим, хто сидить на дієті, проте в разі гострої необхідності покращити стан духу вони цілком годяться.

Їжа, багата триптофаном:

• твердий сир - рекордсмен, в 100 г продукту міститься практично повна денна норма триптофану;
• квасоля і соя - найкраще сою використовувати саме в вигляді сої, а не продуктів з неї в складі;
• гливи - єдині гриби, які відчутно впливають на настрій;
• плавлений сир - не надто багатий на триптофан, його краще використовувати в комплексі з іншими продуктами;
• жирний сир (найкраще домашній);
• гречана і пшоняна крупа (в них вміст триптофану не дуже велике).

Їжа, багата вітамінами групи В:

• печінку і інші м`ясні субпродукти;
• вівсяна каша;
• дріжджі (в тому числі пивні);
• листові овочі, салати;
• банани, диня, апельсини;

• фініки;
• гарбуз.

Їжа, багата на магній:

• чорний рис;
• висівки і аптечна клітковина;
• чорнослив і курага;
• морська капуста.

Щодня включаючи в свій раціон хоча б по одному продукту з кожної категорії (крім простих вуглеводів, які швидше за годяться для екстрених заходів), ви надасте відмінну підтримку організму і завжди будете перебувати в гарному настрої.

Відео: 10 продуктів для ГАРНОГО НАСТРОЮ