У яких продуктах міститься вітамін В?

Те, що наше харчування не повинно сприяти накопиченню зайвих кілограмів - знає кожна жінка. Деякі ще й вельми активно використовують ці знання в своєму дієтичному харчуванні. Що стосується вітамінів, то вони, як само собою зрозуміле присутні в їх відвареної яловичині з капустою. А ось і ні!

Як виявилося, дуже багато прихильниці дієт страждають від хвороби бери-бери - брак вітаміну В1. Цей дефіцит, перш за все, проявляється у вигляді неуважності і дратівливості. Для того щоб наші дієти не тільки забирали з собою кілограми, але в той же час і належним чином живили, розглянемо вміст вітамінів групи В в харчових продуктах.

В1 або тіамін активно бере участь в метаболічних процесах, розщепленні жирів, вуглеводів і білків. Крім того бере участь в роботі нервової системи, а також є природним бар`єром організму проти впливу токсинів. У яких продуктах міститься вітамін В1:

печінку, свинячі і яловичі потрухи;
житній хліб;
овес, гречана каша;
квасоля;
картопля.

В2 або Рибофлавін відповідає за репродуктивну функцію, синтез еритроцитів і антитіл, а також за красу і здоров`я шкіри, волосся і нігтів. Водорозчинний, надлишок виводиться сечею. Зміст вітамінів В2 в продуктах харчування:

мигдаль і кедрові горішки;
печінку;
скумбрія;
абрикоси;
молокопродукти.

В3 або нікотинова кислота - Дуже важливий вітамін для нормальної роботи серцево-судинної системи, розширює капіляри, бере участь в процесах окислення клітин. У яких продуктах багато вітаміну В3:

бобові;
томати;
кукурудза;
фініки;
сири.

В5 або пантотенова кислота бере участь в синтезі кров`яних тіл, антитіл, амінокислот, метаболізмі жирів, вуглеводів і білків. У продуктах:

жовток;
печінку;
гриби;
брокколі;
висівки.

В6 або піридоксин відповідає за зменшення нервового напруження м`язів під час сну, натуральне сечогінний засіб, відповідає за засвоєння білків і жирів. міститься:

капуста;
банани;
черешні;
помідори;
лимони.

В8 або біотин - Вітамін краси. Дуже важливий для шкіри і волосся. Відповідає за ріст клітин, метаболізм, а також утилізацію решти вітамінів групи В. Нормалізує роботу потових залоз. У продуктах харчування:

шпинат;
гриби;
дріжджі;
соя;
печінку і нирки.

В9 або фолієва кислота відповідає за функціонування нервової і кровоносної систем, синтезі клітин, в організмі людини не виробляється. У продуктах:

сир;
ікра;
печінку і нирки;
листова зелень;
томати;
злакові культури.

В12 або кобаламін покращує пам`ять, концентрацію, відповідає за роботу нервової системи, зростання і хороший апетит. міститься:

яйця;
молокопродукти;
печінку.

В13 або оротовая кислота бере участь в синтезі вітамінів, гепатоцитів, відповідає за репродуктивну функцію, здоров`я печінки. У продуктах:

молочнокислая сироватка;
кисле молоко.

В15 (Пангамовая кислота) і В17 (Лаетраль) є витаминоподобними речовинами. вітаміни групи в в яких продуктах В15 активізує роботу печінки і нирок, а В17 служить профілактикою раку. В15 міститься в дині, кунжуті, печінки, а В17 в кісточках фруктів: абрикосів, персиків, яблук і вишень.

От і все. Ми розібрали зміст абсолютно всіх вітамінів групи В в продуктах харчування. Висновок сам напрошується: вітаміни групи В життєво важливі в нормальній роботі всього організму, всі вони беруть участь в серйозних метаболічних процесах, синтезі клітин, а також відповідають за наш здоровий і привабливий зовнішній вигляд. Всі вони водорозчинні, не накопичуються і виводяться. Присвячуючи себе думкам про схуднення, не забувайте також про потреби свого організму і поповнюйте запаси вітамінів В!