У яких продуктах тваринні жири?

Дівчата, які піклуються про свою фігуру і стежать за харчуванням, нерідко задаються питанням про те, наскільки корисно вживати в їжу ті або інші продукти, що містять тваринний жир. Всі ми знаємо, що без цього елемента наш організм не зміг би нормально функціонувати. Однак постає питання наскільки шкідлива вживати тваринні жири? Давайте розберемося, наскільки корисні продукти, що містять тваринні жири.

Що відноситься до тваринних жирів?

Для початку, давайте заглибимося в дієтології: тваринні жири - це насичені жири, які відрізняються від інших видів тим, що не розплавляються і не переходять в рідкий стан при кімнатній температурі. Ще однією відмінною особливістю є те, що їх молекули перенасичені воднем. При попаданні в організм тваринний жир важко перетравлюється, а потрапляючи в кров, він утворює жирові сполуки, які з часом закупорюють артерії і можуть привести до інфаркту або інсульту. Крім того, постійне вживання тваринних жирів може призвести до ожиріння або значною набирання ваги. Це відбувається через те, що в організмі тварини жири беруть тверду форму, порушуючи тим самим нормальний обмін речовин.

Тваринні жири в продуктах

Якщо розглядати те, в яких продуктах містяться тваринні жири, то варто відзначити наступні: вершкове масло, нирковий, нутряний і білий жири, а так само курячу шкірку і сир. Велика кількість тваринних жирів так само міститься в фаст-фуді, кондитерських виробах, молочних продуктах, жирних м`ясних продуктах, м`ясовмісну продуктах швидкого приготування і шоколаді. Для того щоб тваринні жири приносили організму тільки користь, вони повинні складати не більше 7% від добової норми калорій. У цьому випадку, організм самостійно може переробити і вивести тваринний жир.