Ягоди годжі - хімічний склад

Одним з найбільш корисних продуктів на землі вважаються ягоди годжі. У їх складі більше амінокислот, ніж в бджолиному молочку, за кількістю вітамінів вони «обженуть» будь-який цитрусовий плід, а по мінеральному складу корисніше круп.

Вивчаючи їх хімічний склад, можна подумати - ці плоди вбирають в себе найкраще, що дає природа. Завдяки своїм компонентам ягоди допомагають продовжити роки життя. Відомо, що тибетські монахи, вживаючи ці плоди щодня, залишалися бадьорими і здоровими довгі роки.

Склад і властивості ягід годжі

Ягоди годжі унікальні за своїм складом, в них міститься більше 20 мінералів (натрій, кальцій, калій, мідь, цинк і т.д.). Але найголовніший з мінералів - германій, окислюючись в організмі, він вступає в різні сполуки, які борються з раковими клітинами.

Присутні в цих червоних плодах 18 амінокислот, які беруть участь в діленні клітин, необхідні при регенерації тканин. Амінокислоти є самим важливими при передачі генетичної інформації, з них утворюються нитки РНК і ДНК.

Ягоди годжі багаті ненасиченими жирними кислотами. У їх складі присутні Омега-3 і Омега-6, які важливі для метаболізму в клітинах і забезпечують активний енергетичний обмін. У хімічному складі плодів годжі є лінолева кислота, необхідна для нормалізації холестерину, незамінна у виробленні статевих гормонів.

У складі ягід є 8 полісахаридів і 6 моносахаридів. Ці речовини цінні джерела енергії, беруть участь в побудові клітинних мембран, потрібні для активної діяльності мозку.

Ягоди багаті вітамінами групи В, Е, С, є в них провітамін А. Ці біологічно активні речовини підвищують активність імунних реакцій. Вітамін Е вважається джерелом жіночої краси, адже він сприяє виробленню тиреотропного гормону, підвищує тонус шкіри і тим самим розгладжує зморшки. Вітамін С - природний антиоксидант, завдяки йому організм позбавляється від токсинів, а судини відновлюють свою еластичність.