Зелена гречка - корисні властивості

Корисні властивості зеленої гречки обумовлені тим, що крупа не піддається термічній обробці. Цей продукт останнім часом користується величезною популярністю серед прихильників правильного харчування. Зелену гречку використовують для приготування різноманітних страв, наприклад, салатів, паштетів, каш, гарнірів і навіть випічки. Крім цього, для схуднення вживають пророщену крупу.

Чим корисна зелена гречка?

У цього продукту харчування є велика кількість переваг:

1. У крупі міститься досить багато білка, до 15%.
2. Завдяки відсутності клейковини крупу можна вживати в період безглютенової дієти.
3. Незважаючи на високу калорійність, зелена гречка дуже легко і швидко засвоюється організмом.
4. До складу цього продукту входить велика кількість клітковини, яка очищає організм від продуктів розпаду і токсинів, що в свою чергу сприяє схудненню.
5. Крупа не накопичує в собі шкідливих речовин, а значить, вона є екологічно чистим продуктом.
6. Багатий склад зеленої гречки дозволяє рекомендувати її людям, які страждають від ожиріння.
7. До складу цієї крупи входить велика кількість складних вуглеводів, які досить довго розщеплюються в організмі і на тривалий час зберігають відчуття ситості.

Користь і шкода зеленої гречки

Цю крупу можна використовувати в якості прекрасного кошти для схуднення. У такому випадку при гречаній дієті звичайну кашу замінюють запареною або пророщеної зеленої крупою, яка допоможе очистити кишечник і позбутися від зайвих кілограмів. Цей варіант крупи не варять, так як це сприяє знищенню всіх корисних речовин. Приготувати зелену гречку можна так:

1. Крупу потрібно замочити на пару годин, промити і залишити на ніч. Вранці каша буде готова до вживання.
2. Крупу можна проростити для цього її потрібно насипати в контейнер висотою в 1,5 см. Кілька разів її промивають водою, щоб видалити всі домішки і бруд. Потім заливають крупу водою, щоб її рівень був на 1,5 см вище. Через пару годин залишки рідини зливають, і час від часу помішують гречку, поки на ній не з`являться паростки.

При неправильному приготуванні зелена гречка може викликати дискомфорт у шлунку. Не рекомендується вживати цю крупу людям з проблемами шлунково-кишкового тракту і при збільшеній згортання крові. Крім цього, гречка збільшує кількість чорної жовчі і газів.

Відео: Зелена гречка купити Оренбург - Телефонуйте 560-560

Відео: Корисні властивості гречки для організму

Відео: Гречана каша сироедческая з кунжутом, персиком і апельсином. Швидке приготування в блендері.

Відео: Ползние властивості какао бобов.Жівой шоколад з проростками гречки