Зелений консервований горошок

Консервований зелений горошок використовується для приготування супів, закусок, гарніру, ну і, звичайно ж, салатів, наприклад, улюблений багатьма «Олів`є» просто неможливо уявити без консервованого горошку. На смак цей бобовий знаком, мабуть, кожній людині, ще в 16 столітті люди почали вживати горошок в їжу, ну а в 19 столітті вже з`явилося виробництво з консервації цього продукту. Людей, які часто використовують цей бобовий, цікавить, чи корисний консервований зелений горошок для здоров`я і може він завдати організму шкоди.

Склад зеленого консервованого горошку

Вітамінів і мікроелементів в консервованому зеленому горошку не менш, ніж в свіжому, адже сучасне виробництво «навчилося» майже повністю зберігати всі корисні речовини, наявні в «первісному» вигляді продукту. Отже, чим же багатий консервований горошок:

вітамін А;
вітамін В;
вітамін С;
вітамін Н;
вітамін К;
каротин;
кальцій;
калій;
магній;
фосфор;
сірка;
хлор;
залізо;
харчові волокна;
крохмаль;
рослинний білок;
природний цукор і т.д.

Користь і шкода консервованого зеленого горошку

Про користь зеленого горошку було відомо ще в стародавні часи, тоді люди використовували його як народний засіб, що допомагає при лікуванні різноманітних захворювань. Сьогодні вже наукою доведено, чим корисний і свіжий, і консервований зелений горошок:

Нормалізує обмінні процеси.
Благотворно впливає на гостроту зір тому покращує «якість» сітківки і кришталика.
Регулює всі відновлювальні процеси в організмі.
Покращує роботу нирок, виводить камені.
знижує рівень холестерину у крові.
Сприяє виведенню з організму «залежалих» продуктів розпаду.
Значно знижує ймовірність виникнення онкологічних захворювань.
Регулює тиск.
Покращує травлення і нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту.
Є прекрасним сечогінним засобом, а, отже, позбавляє від набряків.
Завдяки наявності в складі магнію і калію, горошок значно знижує ризик інфарктів та інсультів, зміцнює судини і робить їх набагато еластичнішою.
Позитивно впливає на рухливість суглобів.
Допомагає впоратися з авітамінозом, адже горошок має значний «набір» вітамінів.
Стимулює розумову діяльність.
Є прекрасним антидепресантом, налагоджує роботу нервової системи, заспокоює, знімає емоційну напругу, відновлює сон, допомагає впоратися з перепадами настрою.
Значно уповільнює старіння шкіри, робить її більш пружною і менш схильною до оточуючих «подразників».
Є хорошим засобом, що допомагає при кровотечі ясен.
Очищає печінку від токсинів, тим самим досить швидко допомагає впоратися з симптомами похмілля.

Також слід зазначити, що калорійність такого горошку дуже мала і становить близько 50-60 ккал на 100 г, корисний консервований зелений горошок тому людям, що знаходяться в процесі схуднення, можна сміливо урізноманітнити своє меню цим смачним і поживним продуктом.

Однак, не дивлячись на численну користь консервованого зеленого горошку, цей продукт може і нашкодити. Фахівці не радять вживати горошок людям, яких долають проблеми з травленням, особливо якщо є хронічний метеоризм. Надмірне вживання консервованого горошку може привести і до проблем з нирками. Безумовно, шкода зелений горошок, як і будь-який інший продукт, може завдати, якщо вживати його зіпсованим.