Рідке харчування

Після важких хвороб або тривалого лікування, лікарі часто призначають пацієнтам їжу рідкої консистенції. Це робиться для того, щоб позбавити травний тракт від непосильної в даний момент навантаження, але, тим не менш, заповнити нестачу організму в поживних речовинах. Мабуть, прихильники рідкого харчування взяли приклад саме з лікарняного меню. Якщо лікарі рекомендують, значить, корисно. А що корисно після хвороби, може бути застосоване і здоровим.

Споживання рідкої їжі часто є частиною фрукторіанства, або переходом від сироїдіння до праноеденію. Правда, багато в ході цього переходу так і залишаються «на соках і смузі», адже це легко і смачно. Але чи так це безпечно?

Раціон рідкого харчування

Отже, в поняття рідка їжа входять наступні страви і напої:

1. бульйони (Звичайно, тільки овочеві) - прихильники рідкого харчування вважають, що продукти, складові бульйонів, віддають всі свої корисні елементи при варінні. В принципі, дієтологи кажуть щось подібне - при варінні картоплі весь калій залишається в відварі, при варінні капусти - вітамін С розчинений у воді, і так далі. Тобто, самі продукти, що знаходяться в бульйоні стають порожніми. Ось тому дана система харчування і рекомендує їх позбутися, адже все зайве призводить до процесів гниття в кишечнику.
2. морси - Суміш води і соків, яка зберігає вітаміни і мікронутрієнти, змінюючи при цьому кислотність води в кращу сторону.
3. Кваси - Ті, що приготовлені без солі, цукру, дріжджів. З точки зору прихильників рідкої їжі, кваси тільки збагачують початкові інгредієнти, тобто, овочі і фрукти, з яких їх готують.
4. Молочні продукти - Також входять в раціон даної системи.
5. Соки і смузі - Це основа харчування, тих, хто вибирає рідку їжу. Вважається, що в такому вигляді всі вітаміни, мікро і макроелементи максимально ефективно засвоюються організмом.
6. вода - Без неї ніяк, особливо, в рамках цієї системи харчування. Рідке харчування, яка грунтується тільки на воді - це вже початкова стадія харчування прання.

А ось наскільки корисно харчування соками і відварами, вам підкаже організм. Хвороби, занепад сил і зниження імунітету, та й просте випадання волосся з лущенням шкіри - неминучі, як і нестача тих вітамінів, містяться в продуктах, з яких сік не молодий.