Харчування в поході

Правильно організоване харчування в туристичному поході - одне з найважливіших умов успішного заходу. Причому, вирішувати питання планування раціону і закупівлі продуктів для подорожі необхідно задовго до його початку, і вже, звичайно, не в останній день. І якщо в одно- і навіть дводенні походи цілком можна відправитися з бутербродами, консервами та термосом, то до тривалого туру необхідно ретельно підготуватися.

Правила правильного похідного харчування

Основні правила раціонального похідного харчування досить прості:

1. Харчування в поході має бути безпечним. Здавалося б, не найважливіший пункт, однак потрібно лише уявити собі наскільки буде зіпсований активний відпочинок навіть невеликим нездужанням. Отже, брати швидкопсувні продукти харчування в похід категорично не можна. До них відносяться молочні продукти (крім сиру і згущеного молока), ковбасні та кондитерські вироби (крім сухої копченої ковбаси, шоколаду, печива), сире м`ясо.
2. Раціон харчування в поході розраховується з потреби 3000-4000 ккал на добу, саме стільки витрачає людина в звичайному пішому або велопоходе (Для екстремальних видів активного відпочинку раціон розраховується індивідуально). Крім калорій, містяться в продуктах, слід враховувати збалансованість раціону: оптимальне співвідношення білків, жирів і вуглеводів становить приблизно 1: 1: 4. У меню обов`язково повинні бути присутніми сіль, цукор, чай, фрукти і овочі в свіжому або сушеному вигляді.
3. Сумнівно, що найтерплячіший турист буде чекати обіду або вечері півтори-дві години, а тому меню слід планувати з продуктів швидкого приготування - це різні каші, сухі сніданки з молоком, розчинні супи, варені овочі, макаронні вироби. Зазвичай самий об`ємний і калорійний прийом їжі в поході доводиться на вечір, на вечерю туристам можна запропонувати поживні супи на бульйоні, картопля, м`ясо.

Організація закупівлі і транспортування продуктів

Організація харчування в поході, а саме планування щоденного меню, розрахунок необхідної кількості, закупівля і упаковка продуктів, зазвичай покладається на керівника групи або досвідченого туриста.

Найбільш оптимальний спосіб транспортування під час походи такий: продукти харчування комплектуються відповідно до меню, причому запаси на кожний прийом їжі запаковуються окремо, і рівномірно розподіляються між туристами.

Відео: [Огляд] Сублімовані продукти (сублімату) від Гала Гала. Харчування в поході і польовому виході

Відео: Як зберегти м`язи. Харчування в поході Бороданя

Відео: Розкладка їжі для походу Блогер під рюкзаком. Харчування в поході

Відео: Організація харчування в поході