Харчування після операції

Після перенесення будь-якої операції, організм людини знаходиться в шоці, особливо, це стан загострено в разі хірургічного втручання з видаленням частин або цілих органів. Харчування після операції повинно бути направлено на відновлення пошкоджених тканин - тому головним елементом дієти повинен бути білок. Але, крім того, хірургічне втручання дуже часто буває пов`язано з органами травлення, а значить, мета дієти нормалізувати процес перетравлення їжі та відновити нормальний стілець.

Будь-яке дієтичне харчування після операції - суто індивідуально. Лікар повинен оцінити ступінь хірургічного втручання, «фон» супутніх захворювань і ступінь тяжкості.

Харчування після операції геморою

Хвороба геморой дуже сильно пов`язана зі стільцем, тому, з одного боку, дієта після проведення геморроідектоміі (видалення геморроідаьних вузлів) повинна нормалізувати цей процес (зробити кал максимально м`яким, а процес дефекації простим), а з іншого боку, позбавити пацієнта від позовів в перший післяопераційний день, щоб не було розривів швів. Тому перший день - це голодування, а ось з другого дня після операції геморою, харчування має складатися з продуктів не викликають метеоризму і бродіння:

• розсипчасті каші;
• «Вчорашній» хліб з білої муки;
• кисломолочні продукти;
• дієтичне м`ясо (телятина, курка, кролик);
• фрукти і овочі в відвареному, тушкованому вигляді - буряк, салат, цвітна капуста, гарбузи, яблука, банани, абрикоси, сливи.

Від смаженого потрібно взагалі відмовитися. Віддавати перевагу слід приготування їжі на пару, можна відварювати або запікати в духовці.

Харчування після операції жовчного міхура

Мета харчування після операції з видалення жовчного міхура - стимулювати процес жовчовиділення, адже без жовчного міхура, жовчі ніде накопичуватися, а значить, її застій може привести до розтягування і запалення жовчних проток.

Тому треба скласти свій дієтичний раціон:

• сніданок - паровий омлет, вівсяна каша з молоком і чай з молоком;
• другий сніданок - запечене яблуко, 100 г сиру;
• обід - рисовий суп з овочами, парові котлети, морквяне пюре, компот із сухофруктів;
• перед сном - склянка кефіру.

Харчування після операції з резекцією шлунка

Людський організм має таку високим компенсаторним потенціалом, що навіть резекція шлунка залишає можливість на нормальне життя і функціонує травлення. Харчування після операції по резекції шлунка має бути, перш за все, білковим (нежирне м`ясо, молочні продукти, яйця) - це дійсно необхідно, адже маса тіла після операції істотно знижена.

Жирів в раціоні хворого повинно бути близько 100 г в день у вигляді вершкового і рослинного масла, сметани. Хитрість в тому, що в такому стані організм може засвоїти їх лише в складі блюд (пюре зі сметаною, сухарик з вершковим маслом і т.д.)

Рідку їжу потрібно обмежити, замінивши її щільним харчуванням, запиваючи їжу несолодким чаєм.