Продукти для діабетиків

Людям, що страждають на цукровий діабет, необхідно належну увагу приділяти дієтотерапії. Продукти харчування для діабетиків повинні бути підібрані так, щоб в організм в потрібній кількості надходили вуглеводи, жири і білки, вітаміни і мікроелементи.

Дієтотерапія при цукровому діабеті - основні рекомендації

Калорійність раціону для кожного хворого розраховується індивідуально. На цей показник впливає маса тіла, стать, вік і фізичні навантаження.

При діабетичному харчуванні слід повністю виключити з раціону цукор, і всі продукти, що містять його. Для діабетиків солодкі продукти можна замінити на продукти з фруктозою, або з іншим замінником цукру. Для діабетиків вони не зовсім корисні, але в даному випадку потрібно вибирати з двох зол менше.

Щоб шлунку було легше перетравлювати жири, рекомендується включити в раціон прянощі. Також не варто забувати про такі низьковуглеводних продуктах для діабетиків, як часник, цибуля, капуста, селера і шпинат. Відмовитися потрібно від черешні, сливи, винограду, абрикосів, бананів, каштанів. Відмінною альтернативою кави є цикорій - корисний і доступний напій.

Наведений нижче список низьковуглеводних продуктів для діабетиків повинен бути в пріоритеті при складанні дієти. Правильне харчування сприяє нормалізації обмінних процесів в організмі і знижує ризик виникнення різких стрибків цукру в крові.

Дозволені продукти для діабетиків

1. Хлібні вироби і хліб. Ці продукти повинні бути виготовлені з цільного зерна і з додаванням висівок. Білий хліб краще взагалі виключити з раціону.
2. супи. Діабетикам краще віддати перевагу вегетаріанським або овочевих супів. Допускається не більше 2-3 разів на тиждень вживати борщ, розсольник, окрошку і квасолевий суп. При приготуванні перших страв можна зажарювати овочі.
3. М`ясо та птиця. Людям з цукровим діабетом чудово підійдуть будь-які нежирні сорти м`яса і птиці: яловичина, телятина, баранина, кролик, індичка і курка. Вживати страви краще у відварному, тушкованому або запеченому вигляді. З ковбасних виробів, які краще виключити з раціону, підійде варена ковбаса з мінімальним вмістом жиру.
4. Риба та морепродукти. При діабетичному харчуванні вітається вживання морської і річкової риби. Не варто нехтувати і всілякими морепродуктами.
5. Овочі. Діабетиком можна вживати будь-які овочі, за винятком картоплі, моркви і буряка. Також важливо контролювати кількість бобів, квасолі і зеленого горошку в раціоні.
6. Ягоди і фрукти. Слід віддати перевагу несолодким сортам ягід і фруктів: яблук, груш, лимонів, грейпфрута, апельсинів, гранат, персиків, смородині, малині, журавлині, брусниці та суниці. А ось виноград, диня і банани - вкрай небажані в раціоні діабетика.
7. крупи. При цукровому діабеті дуже корисні каші: вівсяна, перлова, гречана і пшоняна. А ось рис слід вибирати тільки коричневий пропарений. Манку і зовсім потрібно виключити.
8. Молочні продукти. Діабетикам дуже корисні молочні продукти з мінімальним вмістом жиру: молоко, сир і кефір. Сири твердих сортів і сметану краще обмежити.
9. напої. Питний режим діабетика повинен складатися з мінеральної води, відвару шипшини, чаю і томатного соку.

Для діабетиків продукти без цукру повинні бути в пріоритеті. Солодощі їсти можна, але тільки в обмежених кількостях і тільки при гіпоглікемії.

Відео: Магазинні продукти для діабетиків: їсти чи не їсти?

Відео: Жити здорово! Супер-їжа проти діабету. (03.12.2015)