Ергономіка кухні

Будь-яка господиня проводить на кухні досить багато часу. Для її зручності і безпеки кожну шафу слід розташувати на певній відстані один від одного, враховуються також висота навісних конструкцій і багато іншого. Ергономіка кухні і правильне планування дозволяють врахувати всі ці моменти і створити дійсно зручне робоче місце на кухні.

Ергономіка в дизайні інтер`єру - як розставити меблі?

Меблі для кухні підбирають не тільки під загальний стиль або форму приміщення. В першу чергу важливо спочатку на місці визначити місце приготування їжі і розташування полиць.

Якщо ви плануєте для основного місця роботи відвести невеликий кут, завжди пам`ятайте про дверцятах шафи і висувних ящиках. Розглянемо основні розміри в ергономіці кухні, які вже розраховані і є оптимальними для людини середньої комплекції.

Відстань, яку необхідно для вільного руху і роботи, приблизно 150 см. Це і зона проходу, і робоче місце за умови відкритого шафи. Таким чином ви зможете вільно пройти через всю кімнату і не утрудняти при цьому іншого. Якщо ця відстань буде близько 120 см, то вільно працювати цілком реально, але доведеться порухатися, щоб пропустити іншого члена сім`ї.
Якщо у вас розміри приміщення досить скромні, є сенс розташувати основну робочу зону в кутку безпосередньо на стільниці. Серед всіх основних принципів ергономіки кухні найважливішим читається робочий трикутник: холодильник, мийка та стільниця. При цьому для роботи слід відокремити не менш 45х45 см. Між навісними конструкціями і робочою поверхнею повинно бути відстань близько 60 см.
Відносно розташування плити і холодильника важливо в першу чергу забезпечити безпеку при відкритій духовці. Для цього необхідно забезпечити вільну відстань від плити 102 см, при цьому до другої стіни або предмета меблів має бути не менше 120 см.
Згідно ергономіки кухні, для кожного, хто присутній за обіднім столом повинно бути відведено не менше 76 см. Висота стола в ідеалі повинна бути 90 см. Ці розміри дозволять стіл використовувати додатково в якості робочого місця.

Ергономіка кухні і правильне планування - на кухні все повинно бути під рукою

Все те, чим ви користуєтеся щодня, має бути у вільному доступі. Умовно всю висоту кухні можна розділити на чотири зони.На відстані 40 см від підлоги знаходиться найменш зручна зона. Вона відмінно підійде для зберігання важких або редкоіспользуемих предметів. На відстані 40-75 см знаходяться висувні шафи і полиці, де зручно зберігати побутову техніку або велику посуд. Всі приправи або толові прилади краще зберігати вище.

Все тендітні або дрібні речі найкраще розставити на висоті від 75 до 190 см. Там добре проглядаються всі дрібні кухонні прилади, посуд, продукти, так з ними зручно працювати. На висоті понад 190 см можна розмістити всі ті речі, які ви дістаєте тільки в особливих випадках або просто зберігайте довгий час.

Ергономіка в дизайні інтер`єру: трохи про питання безпеки

Середній зріст людини близько 170 см. З урахуванням цього відстань від робочої зони і до навісних шаф має бути приблизно 45 см. Якщо цей розмір не дотримано, травми голови неминучі. Найбільш ефективна робота витяжки на висоті 70-80 см від плити.

Важливий момент: витяжку над газовою плитою розташовують трохи вище, ніж над електричної поверхнею. Ергономіка кухні невеликих розмірів має свої особливості. Тут важливо поєднувати кілька функцій в одному (наприклад, поєднати СВЧ і духовку). Всі кутові шафи краще оснастити викочування системою, а сам фасад зробити лаконічним і спрощеним.